ચટણીનું નામ સાંભળીને, મોં પાણી આપવાનું શરૂ થાય છે. જો ખોરાક સાથે ચટણી હોય, તો તેનો સ્વાદ બમણો વધે છે. ચટણી ઘણી વસ્તુઓમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને બધી અદ્ભુત છે. ત્યાં એક ફળ છે, જેનો ઉપયોગ ચટણી તરીકે પણ થાય છે. આપણી હાવભાવ ઘણા લોકોને જોઈને જામફળ તરફ છે. ગુઆવા ઘણીવાર મીઠું લગાવીને કાપીને ખાય છે અથવા ઘણા લોકો તેને શેકવાનું અને તેને ખાવાનું પસંદ કરે છે. જો કે, અમે તમને જણાવીશું કે જામફળ ચટની કેવી રીતે બનાવવી, જે તમને ચોક્કસ દુનિયાની અનુભૂતિ કરશે. અમે માનીએ છીએ કે તમારે ઓછામાં ઓછું એક વાર તેનો પ્રયાસ કરવો જ જોઇએ. અમે તમારા માટે સરળ વાનગીઓ લાવી છે.
જામફળ ચટણી સામગ્રી
300 ગ્રામ જામફળ
3-4 લીલી મરચાં
1/2 ઇંચ આદુ
1 લીંબુનો રસ
1/2 ચમચી કોથમીર પાવડર
1/2 ચમચી જીરું પાવડર
1/2 ચમચી મરીનો પાવડર
એક ચપટી એસોફોટીડા
1/2 ચમચી કાળો મીઠું
1/2 ચમચી મીઠું
જરૂરી મુજબ પાણી
જામફળ ચટની બનાવવાની પદ્ધતિ
– જામફળની ચટણી, પ્રથમ ધોવા જામફળ, લીલી ધાણા અને લીલી મરચાં બનાવવા માટે.
– લીલો જામફળ પસંદ કરવાનો પ્રયાસ કરો, પીળો અને નરમ જામફળ લેવાનું ટાળો.
સૌ પ્રથમ, જામફળને ઉપર અને નીચેથી સહેજ કાપો અને પછી તેને ટુકડાઓમાં કાપી નાખો.
પણ, જામફળના બધા બીજ કા remove ો અને તેને અલગ કરો. હવે મિક્સરમાં જામફળ, લીલો ધાણા ઉમેરો.
આ પછી, લીલી મરચાં કાપીને તેમને નાના ગ્રાઇન્ડ કરો અને તેમને ગ્રાઇન્ડ કરો.
હવે કોથમીર પાવડર, જીરું પાવડર, કાળા મરી, 2 ચપટી અસફેટિડા, કાળો મીઠું, સફેદ મીઠું અને ટોચ પર લીંબુ.
– હવે ચટણી ગ્રાઇન્ડ કરો. જો ચટણી જાડા દેખાઈ રહી છે, તો પછી અડધો કપ પાણી મિક્સ કરો અને ફરી એકવાર તેને ગ્રાઇન્ડ કરો.
– એક બાઉલમાં ચટણી કા take ો અને પીરસો.
