ઘણા લોકો છે જે સ્વાદનો સ્વાદ પસંદ કરે છે અને તેઓ સ્ટ્રીટ ફૂડ વિશે પાગલ છે. આવી સ્થિતિમાં, આજે અમે આ ચાહકો માટે મુંબઈના મસાલા પાવ બનાવવા માટે એક રેસીપી લાવ્યા છે, જેની સહાયથી તમે તેને સરળતાથી ઘરે બનાવી શકો છો. તેનો સ્વાદ તમારો આખો દિવસ બનાવી શકે છે. તો ચાલો તેની રેસીપી વિશે જાણીએ.
મસાલા પાવ બનાવવાની સામગ્રી
બ્રેડ પાવ – 2
તેલ/માખણ – 2 ટેબલ ચમચી
ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી) – 1
લીલો કેપ્સિકમ (ઉડી અદલાબદલી) – 1
ટામેટાં (ઉડી અદલાબદલી) – 1
બાફેલી બટાટા (છૂંદેલા) – 4
પાવભજી મસાલા – 1 ટી ચમચી
કોથમીર પાવડર – 1/2 tsp
હળદર પાવડર – એક ચપટી
જીરું પાવડર – 1/2 tsp
મીઠુંનો સ્વાદ
મગફળી
દાડમ
ભુજિયા સાચવો
મસાલા પાવ બનાવવાની પદ્ધતિ
પહેલા પાવ લો અને તેને વચ્ચેથી કાપો. હવે નોનસ્ટિક પ pan નમાં તેલ અથવા માખણ મૂકો અને પાવને સારી રીતે શેકવો. હવે માખણ અથવા તેલને પ pan નમાં ગરમ કરો અને ડુંગળી ઉમેરો અને તેને લગભગ બે મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
તેમાં લીલી મરચું ઉમેરો અને તેને id ાંકણથી રાંધવા. જ્યારે ડુંગળી અને કેપ્સિકમ થોડો નરમ બને છે, ત્યારે પાનમાં ટામેટાં ઉમેરો અને રાંધવા. આ પછી, કોથમીર પાવડર, જીરું પાવડર, હળદર પાવડર ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ફ્રાય કરો.
હવે મીઠું અને પાણી ઉમેરો અને તેને થોડા સમય માટે cover ાંકી દો. હવે પાવભજી મસાલા ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. તેમાં બાફેલી બટાટા અને એક ક્વાર્ટર કપ પાણી ઉમેરો. જ્યાં સુધી બધા ઘટકો સારી રીતે મિશ્રિત ન થાય ત્યાં સુધી તેને રાંધવા. જ્યારે પાણી મિશ્રણ સાથે સુકાઈ જાય છે, ત્યારે તેમાં ઉડી અદલાબદલી કોથમીર ઉમેરો.
બેક પાવમાં સારી રીતે તૈયાર કરવામાં આવેલા મિશ્રણને ફેલાવો અને તેમાં શેકેલા મગફળી રાખો. તેમાં સેવ ભુજિયા અને દાડમના અનાજ ઉમેરીને સુશોભન કરો. આ રીતે તમારું સ્ટ્રીટ ફૂડ ટેસ્ટી મસાલા પાવ તૈયાર થઈ જશે.
