ગણપતિ જીની જન્મજયંતિ ગણેશ ચતુર્થી તરીકે ઉજવવામાં આવે છે. આ દિવસે, ભક્તો ગણેશની ઓફર કરીને પણ ઉપરોક્ત રાખે છે. આવી સ્થિતિમાં, આજે અમે તમારા માટે કલાકંદ બનાવવા માટે એક રેસીપી લાવ્યા છે, જેનો ઉપયોગ તેમજ ઉપવાસ આહારનો ઉપયોગ પણ કરી શકાય છે. તો ચાલો તેની રેસીપી વિશે જાણીએ.
કલાકંદ સામગ્રી
પનીર – 1½ કપ લોખંડની જાળીવાળું
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ – 3/4 કપ
ગ્રીન એલચી પાવડર – 1/4 ચમચી
ઘી – પ્લેટિંગ માટે
ઉડી અદલાબદલી પિસ્તા – સુશોભન માટે
કલાકંદ બનાવવાનો વિચાર
કલાકંદ બનાવવા માટે, પનીર છીણવું અથવા ગ્રાઇન્ડરમાં બરછટ ગ્રાઇન્ડ કરો.
હવે એક નાની deep ંડા પ્લેટ લો અને તેમાં ઘી લગાવો.
– બીજી બાજુ, એક પાનમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને કડડુકસ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
– આ મિશ્રણને ચમચી સાથે હલાવતા હોય ત્યાં સુધી ઓછી જ્યોત પર રાંધવા.
આ મિશ્રણને લગભગ 4-7 મિનિટ સુધી કાપો ત્યાં સુધી તે પાનની ધારને વળગી રહેવાનું શરૂ ન કરે.
હવે એલચી પાવડરનો 1/4 ચમચી ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
હવે ગેસથી પ pan ન કા Remove ો અને ઉડી અદલાબદલી પિસ્તા ઉમેરો અને તેને ચમચીથી થોડું દબાવો.
– હવે ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા માટે તૈયાર કલાકંદ રાખો.
આ પછી, તેને સેટ કરવા માટે તેને 2 કલાક માટે ફ્રિજમાં રાખો.
જ્યારે ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તેને ફ્રિજમાંથી દૂર કરો અને તેને નાના ચોરસ ટુકડાઓમાં કાપીને ઓફર કરો.
