ઘણી વખત જન્મદિવસની પાર્ટી અથવા અન્ય ઘણી ઉજવણી ઘરે કરવામાં આવે છે અને પાર્ટી યોજવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, આ પક્ષમાં શું રાખવું તે પ્રશ્ન હંમેશા ત્રાસ આપવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે ફળોના કસ્ટાર્ડનો પ્રયાસ કરી શકો છો, જે કોઈપણ ઉજવણી માટે એક સંપૂર્ણ વાનગી છે. આજે, આ એપિસોડમાં, અમે તમને ફળ કસ્ટાર્ડ બનાવવા માટેની રેસીપી વિશે જણાવીશું. અમને તેના વિશે જણાવો…
આવશ્યક સામગ્રી
દૂધ – 1 લિટર
કસ્ટાર્ડ પાવડર – 2 ચમચી
એપલ -1- 1
દ્રાક્ષ – 1/2 કપ
દાડમ – 1
કિવિ – 1
કાજુ -10-12
ચાઇનીઝ – સ્વાદ મુજબ
રેસા
કોઈ ખાસ પ્રસંગને ધ્યાનમાં રાખીને, તમે ફળો કસ્ટાર્ડ બનાવી રહ્યા છો, પછી કવિ, સફરજન અને દ્રાક્ષને ધોઈ લો અને તેને શુધ્ધ પાણીથી ધોઈ લો. આ પછી, કીવી અને સફરજનને સાફ કરો અને તેમને નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખો.
આ પછી, દ્રાક્ષને બે ટુકડાઓમાં કાપો. આ પછી, દાડમની છાલ કા and ો અને તેના અનાજને બાઉલમાં રાખો અને તેને રાખો. આ ફળો સિવાય, તમે ફળોના કસ્ટાર્ડ બનાવવા માટે અન્ય મોસમી ફળો પણ લઈ શકો છો. આ પછી, એક લિટર દૂધમાંથી અડધો કપ ઠંડા દૂધ લો અને બાકીનું દૂધ વાસણમાં મૂકો અને તેને ગરમ કરવા માટે રાખો. દૂધને ઓછી ગરમી પર ગરમ કરો અને સ્વાદ મુજબ ખાંડ મિક્સ કરો.
જ્યાં સુધી દૂધ ગરમ થઈ રહ્યું છે ત્યાં સુધી ઠંડા દૂધમાં અડધો કપ કસ્ટાર્ડ પાવડર ઉમેરો અને તેને સારી રીતે વિસર્જન કરો. જ્યારે દૂધમાં બોઇલ આવે છે, ત્યારે દૂધમાં ભળેલા કસ્ટાર્ડ ઉમેરો અને તેને દૂધમાં ઉમેરો. આખું દૂધ ઉમેર્યા પછી, એક ચમચીની મદદથી ગરમ દૂધને સારી રીતે હલાવો. આપણે જાડા થાય ત્યાં સુધી દૂધ ઉકાળવું પડશે. દૂધ ઘટ્ટ થવા માટે 5-6 મિનિટનો સમય લાગી શકે છે.
જ્યારે ઉકળતા દરમિયાન દૂધ જાડા થઈ જાય છે, ત્યારે ગેસ બંધ કરો અને દૂધને મોટા બાઉલમાં મૂકો. આ પછી, બાઉલને ઠંડા પાણીમાં રાખો અને ચમચી સાથે હલાવતા દૂધને ઠંડુ કરો. આ કરવાથી દૂધમાં ક્રીમ બનાવશે નહીં.
દૂધને ઠંડુ કર્યા પછી, તેમાં રાખવામાં આવેલા બધા ફળો ઉમેરો અને કસ્ટાર્ડને ઠંડક આપવા માટે લગભગ 1 કલાક માટે ફ્રિજમાં રાખો. આ સમયમાં, કસ્ટાર્ડ સારી રીતે ઠંડુ થશે. ફળ કસ્ટાર્ડ સંપૂર્ણ રીતે તૈયાર છે. દાડમ અનાજની સેવા કરતા પહેલા તેને સુશોભન કરો.
