ખિચડી એ દરેક ઘરમાં બનેલી એક સામાન્ય વાનગી છે. જ્યારે પણ કોઈને હળવા વસ્તુ ખાવાની ઇચ્છા હોય, ત્યારે ખિચ્ડીનું નામ તરત જ ધ્યાનમાં આવે છે. આજે અમે તમને દાળ-રાઇસને બદલે મખના ખિચ્ડીની રેસીપી કહીશું. આ ખીચ્ડી, પોષક તત્વોથી ભરેલી, ખૂબ પસંદ છે. મખાના એક સુકા ફળ છે જે ગુણધર્મોથી ભરેલું છે. તમે ઉપવાસ દરમિયાન આ ખીચડી પણ ખાઈ શકો છો. માર્ગ દ્વારા, તે કોઈપણ સમયે ખાઈ શકાય છે. જો તમે કંઈક સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ ખાવા માંગતા હો, તો આ એક સરસ વિકલ્પ છે. ફાઇબરથી સમૃદ્ધ આ વાનગી પણ પાચનની દ્રષ્ટિએ ખૂબ સારી છે.
મકાના ખિચડી બનાવતી સામગ્રી
મખાના – 2 બાઉલ
બટાટા – 1
લીલી મરચું – 2
લીલો ધાણા – 1 ટેબલ ચમચી
બ્લેક મરી પાવડર – 1/4 ટી ચમચી
દેશી ઘી – 1/2 ટી ચમચી
લીંબુનો રસ – 1 tsp
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
મખના ખિચડી બનાવવાની પદ્ધતિ
સૌ પ્રથમ, બટાટા, લીલા મરચાં અને લીલા ધાણાને બારીક કાપી નાખો.
હવે મખાના લો અને તેમને નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખો.
આ પછી, પ્રેશર કૂકરમાં દેશી ઘીનો અડધો ચમચી મૂકો અને તેને ગરમ કરવા માટે તેને high ંચી જ્યોત પર રાખો.
– જ્યારે ઘી પીગળી જાય છે, ત્યારે ગેસનું જ્યોત માધ્યમ કરો. આ પછી, ઉડી અદલાબદલી બટાટા, લીલા મરચાં ઉમેરો અને થોડા સમય માટે રસોઇ કરો.
હવે પ્રેશર કૂકરમાં મખાના ઉમેરો અને ભળી દો. સ્વાદ મુજબ કાળા મરીનો પાવડર અને મીઠું મિક્સ કરો.
ત્યારબાદ કૂકરમાં અડધો કપ પાણી મૂકો અને id ાંકણ લગાવો અને તેને 4-5 બેઠકો સુધી રાંધવા.
હવે ગેસ બંધ કરો અને કૂકરના દબાણના પ્રકાશનની રાહ જુઓ.
આ પછી, id ાંકણ ખોલો અને એક જહાજમાં મખના ખિચ્ડી કા .ો.
આ પછી, મખના ખિચ્ડી પર લીંબુનો રસ સ્ક્વિઝ કરો અને લીલો ધાણા ઉમેરીને સુશોભન કરો.
– મખાના ખિચ્ડી પણ પ્રેશર કૂકરને બદલે પાનમાં બનાવી શકાય છે.
