હળદરનો ઉપયોગ દાળ, શાકભાજી વગેરેમાં રંગ અને સ્વાદ માટે થાય છે પરંતુ હળદરનો વપરાશ પણ આરોગ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. હળદરમાં હાજર કર્ક્યુમિન તરીકે ઓળખાતા બાયોએક્ટિવ સંયોજનોના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ છે. બળતરાની રોકથામ ઉપરાંત, તે પ્રતિરક્ષાને મજબૂત બનાવે છે, સાથે સાથે પાચનમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે. હળદર હૃદયના રોગો અને અલ્ઝાઇમરનું જોખમ પણ ઘટાડે છે. ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય અને હાડકાના આરોગ્ય માટે હળદર પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે.
હળદરમાં એન્ટી ox કિસડન્ટો, એન્ટિ -ઇન્ફ્લેમેટરી, એન્ટિવાયરસ અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો છે. આ જ કારણ છે કે તેનો ઉપયોગ સદીઓથી દવા તરીકે કરવામાં આવે છે. હળદર ઘણી જુદી જુદી રીતે પીવામાં આવે છે. પરંતુ મોટાભાગના લોકો હળદર દૂધ અને હળદર પાણી પીવે છે. ઘરમાં હાજર વસ્તુઓ આ બંને બનાવવા માટે વપરાય છે, પરંતુ તેના ફાયદા જુદા છે.
નોર્થ ઇસ્ટ ડિસ્ટ્રિક્ટ, નવી દિલ્હીના જનરલ ફિઝિશિયન અને ઇમ્યુનાઇઝેશન ઓફિસર ડો. પિયુષ મિશ્રાના જણાવ્યા અનુસાર તમે હળદર પાણી અથવા બંને હળદર દૂધના ફાયદા પીવો છો તેના પર નિર્ભર છે કે તમારું શરીર કર્ક્યુમિનને કેટલી સારી રીતે શોષી લે છે. ચાલો જાણીએ કે હળદર પાણી અને હળદર દૂધ કરતાં શું સારું છે. (ફોટો ક્રેડિટ): આઇસ્ટોક
અભ્યાસ શું કહે છે?
2022 માં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસ મુજબ, ઠંડા અથવા ગરમ પાણી, ડેરી અને છોડ આધારિત ઉત્પાદનો જેવા વિવિધ પ્રવાહીવાળા હળદરનો ઉપયોગ પણ અલગ છે. આ અધ્યયનમાં, સંશોધનકારોએ શોધી કા .્યું છે કે ગરમ ડેરી દૂધમાંથી કા racted વામાં આવેલા કર્ક્યુમિનોઇડ્સની માત્રા પાણીમાંથી કા racted વામાં આવેલા કર્ક્યુમિનોઇડ્સ કરતા ઘણી વધારે છે. સામાન્ય પાણીમાંથી કા racted વામાં આવેલા કર્ક્યુમિનોઇડ્સની માત્રા કર્ક્યુમિનોઇડ્સની માત્રા કરતા વધારે હોવાનું જણાયું હતું. જ્યારે બદામ અને નાળિયેર જેવા છોડ આધારિત દૂધમાંથી કા racted વામાં આવેલા કર્ક્યુમિનોઇડ્સની માત્રા ખૂબ ઓછી છે.
હળદર
દૂધમાં હળદરની સાથે, અન્ય મસાલા જેમ કે આદુ તજ અને કાળા મરી પણ ઉમેરી શકાય છે. ખરેખર, દૂધમાં ચરબી હોય છે જે કર્ક્યુમિનના શોષણમાં ઘણું મદદ કરે છે. કર્ક્યુમિન એ ચરબીમાં ઓગળેલા પદાર્થ છે, તેથી તે શરીરમાં વધુ સારી રીતે શોષાય છે. ખરેખર દૂધમાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, વિટામિન ડી અને બી 12 જેવા પોષક તત્વો હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, હળદરથી તેનું સેવન કરવાથી શરીરને ઘણું પોષણ મળે છે.
હળદર
હળદર પાણી પીવાથી ઘણી રીતે આરોગ્ય લાભ મળે છે. પાણીમાં હળદર પીવાથી યકૃતની બધી ગંદકી સાફ કરવામાં આવે છે. હળદરનું પાણી પેટ માટે ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગતા હો, તો તમે દરરોજ હળદરનું પાણી પી શકો છો. જો તમે હળદરના પાણીમાં કાળા મરી ઉમેરી રહ્યા છો, તો તે કર્ક્યુમિનનું શોષણ વધારી શકે છે. જો કે, હળદર પાણીને દૂધ જેવા વધારાના પોષણ મળતા નથી.
હળદર દૂધનો લાભ
સોજો અને પીડા
ઠંડા ઠંડાથી રાહત
ત્વચાના આરોગ્ય માટે ફાયદાકારક
વધુ સારી sleep ંઘ
પાચનમાં સુધારો
મજબૂત હાડકાં
રોગોની રોકથામ
હળદરનો લાભ
મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ
પેટની સમસ્યાઓથી રાહત
સાંધાના દુખાવાથી રાહત
માનસિક સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક
વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ
શરીર get ર્જાસભર હશે
બોડી ડિટોક્સ સહાય કરો
હળદર
હળદર દૂધ અને હળદર પાણીની પસંદગી તમારા આરોગ્ય રાઉન્ડ અને જીવનશૈલી પર આધારિત છે. જો તમે તમારા દિવસની શરૂઆત લાઇટ ડિટોક્સિફાઇંગથી કરવા માંગતા હો, તો પછી હળદર પાણી તમારા માટે વધુ સારો વિકલ્પ છે. બીજી બાજુ, જો તમે બળતરા ઘટાડવા માંગતા હો, તેમજ તમને મજબૂત પ્રતિરક્ષા અને વધુ સારી sleep ંઘ જોઈએ છે, તો હળદર દૂધ તમારા માટે વધુ ફાયદાકારક રહેશે. જો તમે ઇચ્છો, તો તમે સવારે હળદર પાણી અને રાત્રે હળદર દૂધ પી શકો છો જેથી તમે સંતુલિત રીતે બંનેનો લાભ મેળવી શકો.
વારટ: આ લેખ ફક્ત સામાન્ય માહિતી માટે છે. કોઈપણ રીતે કોઈપણ દવા અથવા સારવાર માટે આ કોઈ વિકલ્પ હોઈ શકતો નથી. વધુ માહિતી માટે હંમેશાં તમારા ડ doctor ક્ટરનો સંપર્ક કરો. એનબીટી તેની સત્યતા, ચોકસાઈ અને અસર માટે જવાબદારી લેતી નથી.
