દક્ષિણ ભારતીય રાંધણકળા ડોસા, તમે બજારમાં ઘણી વખત ખાધું હોવું જોઈએ, જેને ઘણા લોકો ઘરે ગડબડ કરી રહ્યા છે. પરંતુ આજે આ એપિસોડમાં, અમે તમારા માટે મૂંગ ડોસા બનાવવા માટે સરળ વાનગીઓ લાવ્યા છે.
આ ડોસા, પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે જે નાસ્તામાં પણ બનાવી શકાય છે. ચાલો તેની રેસીપી વિશે જાણીએ…
મૂંગ ડોસા સામગ્રી
– 250 ગ્રામ ભીના લીલા મૂંગ
– 1 ચમચી કાળો જીરું
– આદુનો 1 ભાગ
– 5 લીલી મરચાં
– જરૂરિયાત મુજબ મીઠું
– જરૂરિયાત મુજબ પાણી
મૂંગ ડોસા બનાવવાની પદ્ધતિ
– પૂર્વ -પલાળેલા લીલા મૂંગ, બેરીકેટ આદુ, જીરું, અદલાબદલી લીલી મરચાં, મિક્સર ગ્રાઇન્ડરનો આ બધા ઘટકો લો અને તેને ગ્રાઇન્ડ કરો અને જાડા પેસ્ટ તૈયાર કરો.
હવે આ ગ્રાઉન્ડ જાડા ડોસા બેટરને મોટા બાઉલમાં લો અને સ્વાદ મુજબ તેમાં મીઠું ઉમેરો.
– એક પ pan ન ગરમ કરો, હવે આ ગરમ પાનમાં ડોસા બેટર મૂકો અને તેને સારી રીતે આકાર આપો.
ડોસાને ત્યાં સુધી રાંધવા જ્યાં સુધી તે ગોલ્ડન બ્રાઉન કલર અને ક્રિસ્પીમાં ફેરવાય.
હવે આ ગોલ્ડન બ્રાઉન, ક્રિસ્પી ડોસાને પેનથી બહાર રાખો અને તેને પ્લેટમાં રાખો.
-તેને નાળિયેરની ચટણી અથવા તમારી મનપસંદ ચટણીથી ગરમ કરો.
