નવ દિવસ નવરાત્રીના ઉપવાસ માટે ખોરાકમાં શું બનાવવું, તે હંમેશાં વિચારવાની બાબત બની જાય છે કે દરરોજ નવું શું બનાવવું. આવી સ્થિતિમાં, આજે અમે તમારા માટે સ્વાદિષ્ટ આલૂ-પેનીર કોફ્ટાસ રેસીપી લાવ્યા છે. સ્વાદ આપવા ઉપરાંત, તે શરીરને energy ર્જા પણ પ્રદાન કરશે જે ઉપવાસ દરમિયાન જરૂરી છે. ચાલો તેની રેસીપી જાણીએ.
આલુ-પેનીર કોફ્ટાસ સામગ્રી
પનીર – 250 ગ્રામ
રોક મીઠું – અનુસાર સ્વાદ
બટાટા – 3
લાલ મરચાં – 1/2 ચમચી
ધાણા – 1 કપ
બ્લેક મરી – 1/2 ચમચી
લીલી મરચું – 2
ખોયા – 1/2 કપ
કુત્તુ લોટ – 2 કપ
બદામ – 1 કપ
કિસમિસ – 1 કપ
ઘી – 3 ચમચી
કાજુ – 1 કપ
બટાકાની પેનીરની રેસીપી
સૌ પ્રથમ, બટાટા ઉકાળો અને પનીરને લોખંડની જાળીવાળું રાખો અને રાખો.
પછી કાળા મરી, કુત્તુ લોટ, લાલ મરચાં, લીલી મરચાં, ધાણા અને ખોયાને બટાટા અને પનીરના મિશ્રણમાં ઉમેરો.
– મિશ્રણને સારી રીતે મિક્સ કરો અને કાજુ, બદામ અને કિસમિસને બારીક રીતે મિક્સ કરો અને તેને મિશ્રિત કરો.
-તૈયાર કરેલા મિશ્રણને સારી રીતે દબાવો અને તેમાંથી નાના બોલના સ્વરૂપમાં કોફ્ટા તૈયાર કરો.
એક પ pan નમાં ઘીને ગરમ કરો અને એક પછી એક બોલમાં ફ્રાય કરો.
ભૂરા રંગના બન્યા પછી, વાસણમાં બોલમાં બહાર કા .ો.
-તમેલો-પેનીર કોફ્ટાસ તૈયાર છે. ટંકશાળની ચટણી સાથે ગરમ પીરસો.
