આજના સમયમાં, મેગી એક નાસ્તો બની ગઈ છે કે દરેક, બાળક કે પુખ્ત વયે, ખાવાનું પસંદ કરે છે. મેગી સામાન્ય રીતે ઘરે બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ આજે આ એપિસોડમાં, તમને વિવિધતા આપતા, અમે પંજાબી તડકા મેગી બનાવવાની રેસીપી લાવી છે. આ તમને આશ્ચર્યજનક સ્વાદ આપશે. તો ચાલો આપણે તેની રેસીપી વિશે જણાવો.
પંજાબી તડકા મેગી બનાવવા માટેના ઘટકો
મેગી – 2 પેકેટો
ટામેટા (અદલાબદલી) – 1/4 કપ
કેપ્સિકમ (અદલાબદલી) – 1/4 કપ
લીલો વટાણા – 1/4 કપ
ડુંગળી (અદલાબદલી) – 1/4 કપ
ગાજર (અદલાબદલી) – 1/4 કપ
ગારમ મસાલા – 1/2 ટીસ્પૂન
કાશ્મીરી મરચાં – 1 ટી.એસ.પી.
માખણ – 1 tsp
સુકા લાલ મરચાં-2-3
લસણ (અદલાબદલી) – 1 tsp
તેલ – 1 ચમચી
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
પાણી – 2 કપ
પંજાબી તડકા મેગી બનાવવાની પદ્ધતિ
પંજાબી તડકા મેગી બનાવવા માટે, પહેલા તેમાં એક પ pan ન અને ગરમ તેલ લો. જ્યારે તેલ સારી રીતે ગરમ થાય છે, ત્યારે ટામેટાં, કેપ્સિકમ, ડુંગળી, ગાજર અને વટાણા ઉમેરો. સહેજ ગરમ થાય ત્યાં સુધી આ બધું રાંધવા.
હવે મેગી મસાલા, ગારમ મસાલા અને થોડું મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. જ્યારે આ મસાલા સારી રીતે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તેમાં 2 કપ પાણી ઉમેરો.
લગભગ એક મિનિટ માટે મસાલા અને પાણીને ઉકાળો અને પછી મેગી નૂડલ્સ ઉમેરો. હવે થોડા સમય માટે પાનને cover ાંકી દો.
જ્યારે મેગી લગભગ રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે બીજી પેન લો અને તેમાં માખણ ઉમેરો. માખણ ગરમ થયા પછી, તેમાં લસણ અને સુકા લાલ મરચાં ઉમેરો. જ્યારે તે કડકડવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે તેમાં કાશ્મીરી મરચું પાવડર ઉમેરો અને બધું સારી રીતે ભળી દો અને તેને ગેસની જ્યોતથી દૂર કરો.
તમે આ કરી લો ત્યાં સુધીમાં, મેગી સારી રીતે રાંધવામાં આવશે. તેને જ્યોતથી દૂર કરો અને હવે તેમાં તૈયાર તડકા ઉમેરો. પછી તેને સારી રીતે ભળી દો અને તેને દરેકને ગરમ કરો.
