સ્ત્રીઓ ઘણીવાર દૈનિક ધમાલ અને ખળભળાટમાં કેટલાક શ shortc ર્ટકટ્સની શોધ કરતી રહે છે. જે ફક્ત તેમના પૈસા બચાવે છે પણ તેમનો સમય બચાવે છે. ટામેટાં વરસાદની season તુમાં ઝડપથી સડે છે. અને તે શાકભાજી અથવા કઠોળ છે, ટામેટાં પણ રાંધવામાં સમય લે છે. તેથી તમારી બધી સમસ્યાઓનો ઉકેલ ટમેટા પ્યુરી છે. તેને સંગ્રહિત કરવાની આ આશ્ચર્યજનક રીત ફક્ત તમારા રસોઈને સરળ બનાવશે નહીં પણ પૈસાની બચત પણ કરશે. રસોઇયા કૃણાલ કપૂરે ટમેટા પ્યુરી બનાવવા માટે આ વિશેષ યુક્તિને કહ્યું છે, તેથી ચાલો આપણે આ ટામેટા પ્યુરી કેવી રીતે બનાવવી તે જાણીએ.
ટમેટા પ્યુરી બનાવવા માટે ખાસ યુક્તિ અને ટીપ્સ
ટમેટા પ્યુરી બનાવવા માટે, આઠથી દસ કે તેથી વધુ ટામેટાં જરૂરી છે. તમે બનાવવા માંગો છો તે પ્યુરીની માત્રા અનુસાર ટામેટાં લો.
– હવે આ બધા ટામેટાં કાપીને મિક્સરમાં મૂકો અને તેમને સારી રીતે ગ્રાઇન્ડ કરો. ધ્યાનમાં રાખો કે ટામેટાંમાં પૂરતા પ્રમાણમાં પાણી હોય છે. તેથી પાણીને અલગથી ઉમેરવાની જરૂર નથી. બધા ટામેટાં ગ્રાઇન્ડ કરો.
– હવે તેને સ્ટ્રેનરની સહાયથી ફિલ્ટર કરો. જેથી ટામેટાં સંપૂર્ણપણે ફિલ્ટર થાય. ફક્ત ટમેટાની છાલ અને બીજ સ્ટ્રેનરમાં રહે છે.
– આ ફિલ્ટર કરેલા પ્યુરીને પાનમાં રેડવું અને તેની સાથે મીઠું ઉમેરો.
– જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે જાડા ન થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે રાંધવા.
– ફક્ત તેને હવે ઠંડુ થવા દો. જ્યારે ઓરડાના તાપમાને આવે છે, ત્યારે પ્યુરીને બરફના ઘાટમાં ફેરવો અને તેને ઠંડુ કરો.
– તમે લાંબા સમય સુધી ટામેટા પ્યુરીમાંથી બરફના સમઘનનું નિર્માણ રાખી શકો છો.
– તમે શાકભાજી બનાવવા માંગતા હો અને સ્વાદિષ્ટ શાકભાજી તૈયાર થતાંની સાથે જ તેને ઉમેરો.
– જ્યારે ટામેટાં ખૂબ ખર્ચાળ હોય છે, ત્યારે આ રીતે તૈયાર પ્યુરી તમારા દૈનિક ખોરાકને સ્વાદિષ્ટ અને સરળ બનાવી શકે છે.
