ધનતેરસ એ ભારતમાં ઉજવવામાં આવતો સૌથી મહત્વપૂર્ણ તહેવાર છે. ધનતેરસ પર લોકો નવા વાસણો, સોના, ચાંદી અને હીરાના ઘરેણાં ખરીદે છે. આ વસ્તુઓ ખરીદવી ખૂબ જ શુભ માનવામાં આવે છે. કોઈ પણ તહેવાર મીઠાઈ વગર પૂર્ણ થતો નથી. અનેક પ્રકારની મીઠાઈઓ તૈયાર કરીને પણ ધનતેરસની ઉજવણી કરવામાં આવે છે. ધનતેરસ પર આ વાનગીઓ બનાવવી ખૂબ જ શુભ માનવામાં આવે છે. આ વાનગીઓને લક્ષ્મી પૂજા દરમિયાન ભોગ તરીકે ચઢાવવામાં આવે છે.
ધનતેરસ પર બનાવો આ 5 ખાસ વાનગીઓ
લાપસી
લાપસી એ ભારતના ઉત્તર અને પૂર્વીય પ્રદેશોમાં ધનતેરસ પર તૈયાર કરવામાં આવતી લોકપ્રિય વાનગી છે. તેને લોટની ખીર પણ કહેવામાં આવે છે. લાપસી સામાન્ય હલવા કરતાં પાતળી સુસંગતતા ધરાવે છે. આ મીઠી વાનગી ઘઉંના લોટ, ઘી અને ખાંડમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઘણા લોકો વાનગીને વધુ ઘટ્ટ બનાવવા માટે પાણીને બદલે દૂધ ઉમેરે છે.
ઢેલ બતાશે
ખિલ બતાશે મુખ્યત્વે લક્ષ્મી પૂજા દરમિયાન ચઢાવવામાં આવે છે. ઉત્તર ભારતમાં દિવાળી પર તે મોટા પ્રમાણમાં ખાવામાં આવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે શા માટે ખિલ બતાશે દિવાળીની ઉજવણીનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે? ખેલ એ મૂળભૂત રીતે ડાંગર (ચોખા)નું એક સ્વરૂપ છે અને દિવાળીના તહેવાર પહેલા લણણી કરવામાં આવે છે. દેવી લક્ષ્મીના આશીર્વાદ મેળવવા માટે પાકની પ્રથમ ઉપજ ભોગ તરીકે આપવામાં આવે છે. એવું કહેવાય છે કે ધનતેરસ અને દિવાળી દરમિયાન સફેદ અને મીઠી વાનગીઓ ખાવાથી ધન અને સમૃદ્ધિ આવે છે.
naivedya રેસીપી
મહારાષ્ટ્રમાં, ધનતેરસના દિવસે દેવી લક્ષ્મીને નૈવેદ્ય ચઢાવવામાં આવે છે. તે સૂકા ધાણાના બીજને ગોળ સાથે ભેળવીને બનાવવામાં આવે છે.
પંચામૃત
આ એક પવિત્ર પીણું છે. તે પાંચ ઘટકોમાંથી બનાવવામાં આવે છે – દૂધ, દહીં, ઘી, મધ, ખાંડ અને લક્ષ્મી પૂજા દરમિયાન ભોગ તરીકે આપવામાં આવે છે. પંચામૃત બનાવવા માટે વપરાતી તમામ પાંચ સામગ્રીનું પોતાનું આગવું મહત્વ છે. દૂધ શુદ્ધતા, ઘી શક્તિ અને વિજયનું પ્રતીક છે, મધમાખીઓ મધ ઉત્પન્ન કરે છે, તેથી તે સમર્પણ અને એકતાનું પ્રતીક છે અને ખાંડ મધુરતા અને આનંદનું પ્રતીક છે, જ્યારે દહીં સમૃદ્ધિનું પ્રતીક છે.
બૂંદીના લાડુ
લક્ષ્મી પૂજા દરમિયાન, દેવી લક્ષ્મી અને ભગવાન ગણેશ બંનેની પૂજા કરવામાં આવે છે. બુંદીના લાડુ ગણપતિની પ્રિય મીઠાઈ છે, તેથી બુંદીના લાડુને ભોગ તરીકે પણ ચઢાવવામાં આવે છે. ધનતેરસ પર બુંદીના લાડુ ચઢાવવા ખૂબ જ શુભ છે.
