સાંજની ચા સાથે પકોડા હોય તો મજા બમણી થઈ જાય છે. તો ચાલો જાણીએ કે ઓછા તેલમાં બ્રેડ પકોડા કેવી રીતે બનાવી શકાય.
બ્રેડ પકોડા બનાવવા માટેની સામગ્રી:
- 6 બ્રેડ સ્લાઈસ,
- 2 કપ ચણાનો લોટ,
- 2 થી 3 લીલા મરચા બારીક સમારેલા,
- એક ચમચી ધાણા પાવડર
- અડધી ચમચી લાલ મરચું પાવડર,
- અડધી ચમચી ચાટ મસાલો,
- એક ચમચી સેલરી,
- સ્વાદ મુજબ મીઠું,
- તળવા માટે તેલ
નાળિયેર પાણી હાઈ બ્લડ પ્રેશર માટે જીવનરક્ષક છે
રીત (બ્રેડ પકોડા):
- એક વાસણમાં ચણાના લોટને ગાળી લો, તેમાં ધાણા પાવડર, લીલું મરચું, લાલ મરચું પાવડર, ચાટ મસાલો, કેરમ સીડ્સ અને મીઠું નાખીને મિક્સ કરો.
- હવે ચણાના લોટના મિશ્રણમાં પાણી ઉમેરો અને તેને ચમચી વડે હરાવીને બેટર તૈયાર કરો. ધ્યાન રાખો કે આ સોલ્યુશન ન તો બહુ જાડું હોવું જોઈએ અને ન તો બહુ પાતળું.
- બ્રેડને ત્રિકોણાકાર આકારમાં કાપો.
- મધ્યમ આંચ પર એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને બ્રેડના ટુકડાને ચણાના લોટમાં બોળી લો. ત્યાર બાદ ચણાના લોટમાં લપેટી બ્રેડને ગરમ તેલમાં મૂકી બંને બાજુથી તળી લો.
- એ જ રીતે બધી બ્રેડને તળી લો, તેને તેલમાંથી કાઢીને પ્લેટમાં રાખો અને ગરમા-ગરમ સ્વાદિષ્ટ બ્રેડ પકોડાને ચટણી અથવા ચટણી સાથે સર્વ કરો.
