ઘણીવાર ઘરમાં રોટલી બચી જાય છે, આવી સ્થિતિમાં તેનું શું કરવું તેનું ટેન્શન રહે છે. કારણ કે બ્રેડ ફેંકી દેવી એ ખોરાકનો બગાડ છે અને આજકાલ ઘરોની આસપાસ પ્રાણીઓ જોવા મળતા નથી. આવી સ્થિતિમાં, તમારે સૌથી પહેલા પરિવારના સભ્યોને રોટલી બનાવવાનું કહેવું જોઈએ, પરંતુ જો તમારા ઘરમાં હજુ પણ રોટલી બાકી છે, તો અહીં અમે તમને એક એવી રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જે બચેલા રોટલામાંથી બનાવવામાં આવે છે અને સ્વાદમાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આજે અમે તમને બચેલા રોટલામાંથી ઉપમા બનાવવાની રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. તમે સાંજના નાસ્તામાં રોટલીમાંથી બનાવેલ આ રોટી ઉપમા પણ ખાઈ શકો છો.
બચેલા રોટલામાંથી રોટલી ઉપમા બનાવવા માટેની સામગ્રી
- રોટી- 4
- તેલ – 1 ચમચી
- સરસવ – 1/4 ચમચી
- ડુંગળી – 1 બારીક સમારેલી
- કઢી પત્તા – 5 થી 6
- લીલું મરચું – 1 ઝીણું સમારેલું
- ગાજર- 1 બારીક સમારેલ
- વટાણા
- કેપ્સીકમ – અડધું કાપેલું
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- હળદર – અડધી ચમચી
- લાલ મરચું – સ્વાદ મુજબ
બચેલી રોટલીમાંથી રોટલી ઉપમા બનાવવાની રેસીપી
રોટલી ઉપમા બનાવવા માટે પહેલા બાકીની રોટલીને બારીક તોડી લો, જો તમારે રોટલી તોડવાનું કામ ન કરવું હોય તો તેને મિક્સરમાં બરછટ પીસી લો.
આ ઉપમા બરછટ રોટલી સાથે પણ સ્વાદિષ્ટ બને છે.
હવે મધ્યમ આંચ પર એક મોટી તપેલી મૂકો અને તેમાં તેલ, સરસવના દાણા, કઢી પત્તા, સમારેલી ડુંગળી અને લીલા મરચાં નાખીને સાંતળો.
હવે પેનમાં વટાણા, ગાજર, કેપ્સીકમ નાખી 1 મિનિટ પકાવો.
આ પછી તેમાં મીઠું, હળદર અને લાલ મરચું ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. આ પછી હળવા પાણીનો છંટકાવ કરો અને બધું મિક્સ કરો.
તમારી રોટી ઉપમા તૈયાર છે, સર્વ કરતી વખતે તેને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો.
