રાત્રિભોજન માટે બનાવો આ મસાલેદાર બટાકાની વાનગી, જુઓ રેસીપી

ક્યારેક એવું બને છે કે આજે રાત્રિભોજનમાં કયું શાક બનાવવું એ સમજાતું નથી. તો આજે અમે તમારી સમસ્યાનો અંત લાવીશું અને તમને બટાકાની રેસિપી કેવી રીતે બનાવવી તે શીખવીશું જે ખરેખર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.

જો તમને બટાકા ગમતા હોય તો આ ખાટા-શક્કરીયા બનાવવાનું ના ભૂલતા. શાકાહારીઓ માટે આ એક સ્વાદિષ્ટ રેસીપી છે, જેમાં બટાકાની કરીમાં ગોળ ભેળવીને પુરી સાથે ખાવામાં આવે છે. તો તમારા પરિવારની પ્રશંસા મેળવવા માટે આ રેસીપી વાંચવાનું ભૂલશો નહીં.

સામગ્રી-

બાફેલા બટાકા – 500 ગ્રામ

આમલીની પેસ્ટ – 2 ચમચી

ગોળ – 2 ચમચી, છીણેલું

ડુંગળી – 2 મધ્યમ કદની

તેલ – 2 ચમચી

જીરું – 1/2 ચમચી

સૂકા લાલ મરચા – 3-4

આદુની પેસ્ટ – 2 ચમચી

હળદર પાવડર – 1/4 ચમચી

ધાણા પાવડર – 1 ચમચી

સ્વાદ માટે મીઠું

લાલ મરચું પાવડર – 1 ચમચી

કાળું મીઠું – 1/4 ચમચી

તાજા ધાણા – 1 ટોળું

તૈયારી કરવાની રીત –

એક નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો.

પછી તેમાં જીરું અને સૂકું લાલ મરચું નાખીને 1 મિનિટ પકાવો.

હવે તેમાં આદુની પેસ્ટ, હળદર પાવડર, ધાણા પાવડર નાખી હલાવો. ત્યાર બાદ તેમાં બાફેલા બટાકાને હાથથી તોડીને મિક્સ કરો.

પછી ¼ કપ પાણી ઉમેરો અને મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, કાળું મીઠું અને આમલીની પેસ્ટ ઉમેરો.

આ પછી તેમાં ગોળ નાખીને 5 મિનિટ પકાવો. જ્યારે તમે જુઓ કે બટાકા સાથે મસાલો બરાબર મિક્સ થઈ ગયો છે, ત્યારે ઉપરથી લીલા ધાણા છાંટીને સર્વ કરો.