બાળકોને નૂડલ્સનો સ્વાદ ખૂબ જ ગમે છે અને તેને સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે ખૂબ પસંદ કરવામાં આવે છે. તેને ઘરે પણ સરળતાથી બનાવી શકાય છે. આવી સ્થિતિમાં આજે અમે તમારા માટે ચિલી ચીઝ નૂડલ્સ બનાવવાની રેસિપી લાવ્યા છીએ જે મિનિટોમાં તૈયાર કરી શકાય છે. બાળકો હોય કે મોટા, દરેકને તેનો સ્વાદ ગમે છે. તેનો મસાલેદાર સ્વાદ તમને તેને વારંવાર ખાવા માટે મજબૂર કરશે. ચાલો જાણીએ તેની રેસિપી.
ચીલી ચીઝ નૂડલ્સ બનાવવા માટેની સામગ્રી
નૂડલ્સ (પાતળા) – 1 પેકેટ
કોબીજ – 1 કપ
ડુંગળી – 1
સમારેલા કેપ્સિકમ – 1
ગાજર – 2
લસણની લવિંગ – 5-6
ચીઝ – 50 ગ્રામ
સૂકું લાલ મરચું – 2-3
વિનેગર – 2 ચમચી
તેલ – જરૂરિયાત મુજબ
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
ચિલી ચીઝ નૂડલ્સ કેવી રીતે બનાવવી
સ્વાદિષ્ટ ચીલી ચીઝ નૂડલ્સ બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ તમામ શાકભાજી (કોબીજ, ગાજર, કેપ્સિકમ) ને સારી રીતે ધોઈ લો અને પછી તેના નાના ટુકડા કરી લો. આ પછી, લસણની લવિંગને બારીક કાપો. હવે એક કડાઈમાં થોડું તેલ નાખીને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરવા રાખો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં નૂડલ્સ ઉમેરો, થોડું પાણી અને મીઠું નાખી, એક લાડુ સાથે મિક્સ કરો અને પછી ઢાંકીને 5 મિનિટ પકાવો.
નૂડલ્સને 5 મિનિટ સુધી રાંધ્યા પછી, તેને તવામાંથી કાઢી લો અને પછી તેને સાદા સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ લો અને તેને બાજુ પર રાખો. હવે સૂકા લાલ મરચા અને લસણની લવિંગને મિક્સરની મદદથી પીસીને પેસ્ટ તૈયાર કરો અને તેને એક નાના બાઉલમાં બાજુ પર રાખો. હવે એક પેન લો અને તેમાં થોડું તેલ નાખો અને નૂડલ્સને ફ્રાય કરો અને પછી તેને બહાર કાઢો. આ પછી, તે જ તેલમાં સમારેલા શાકભાજી ઉમેરો, તેને ફ્રાય કરો અને તેને બહાર કાઢો.
હવે પેનમાં થોડું વધુ તેલ ઉમેરો, તેમાં લાલ મરચું અને લસણની પેસ્ટ નાખીને સાંતળો. જ્યારે પેસ્ટ સારી રીતે શેકાઈ જાય ત્યારે તેમાં નૂડલ્સ અને તળેલા શાકભાજી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. આ પછી અડધું પનીર છીણીને તેમાં ઉમેરો અને અડધું પનીર નાના-નાના ટુકડામાં કાપીને મિક્સ કરો. આ પછી તેમાં વિનેગર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને થોડી વાર ચડવા દો અને પછી ગેસ બંધ કરી દો. તૈયાર છે તમારી સ્વાદિષ્ટ ચીલી ચીઝ નૂડલ્સ.
