પ્રેમનું અઠવાડિયું એટલે કે વેલેન્ટાઈન વીક આજે રોઝ ડે સાથે શરૂ થયું છે. વેનીલા કેકનું નામ સાંભળતા જ મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. આ વખતે વેલેન્ટાઈન ડે નિમિત્તે આ સ્વાદિષ્ટ કેક (વેનીલા કેક) ઘરે જ બનાવી શકાય છે.
તમે પ્રેશર કૂકરમાં વેનીલા કેક ખૂબ જ સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો. તમારા પાર્ટનરને આ કેક ખૂબ જ ગમશે.
ઇંડા વિનાની વેનીલા કેક બનાવવા માટે, તમારે વેનીલા એસેન્સ, બેકિંગ પાવડર, માખણ, કેસ્ટર ખાંડ અને લોટની જરૂર પડશે. જો તમે ઈચ્છો તો તેને આઈસ્ક્રીમ સાથે સર્વ કરી શકો છો. ચાલો તમને તેની સરળ રેસિપી વિશે જણાવીએ.
એગલેસ વેનીલા કેક બનાવવા માટેની સામગ્રી
2 કપ લોટ
2 1/2 ચમચી બેકિંગ પાવડર
1/2 કપ માખણ
1 ½ કપ કેસ્ટર ખાંડ
1/2 કપ પાણી
1 ટીસ્પૂન વેનીલા એસેન્સ
1/4 ચમચી મીઠું
2×6 ઇંચ રાઉન્ડ કેક ટીન
એગલેસ વેનીલા કેક કેવી રીતે બનાવવી
– ટીનનો આધાર ભરતા પહેલા બટર પેપર લગાવો અથવા તેને સારી રીતે ગ્રીસ કરો. તેની અંદર થોડો લોટ છાંટવો.
-એક બાઉલમાં ચાળણીની મદદથી લોટ અને બેકિંગ પાવડરને ચાળીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
– મીઠું, ખાંડ, માખણ, પાણી અને વેનીલા એસેન્સ ઉમેરીને ચમચી વડે બરાબર મિક્ષ કરી લો.
-હવે તેમાં દહીં ઉમેરીને સારી રીતે ફેટી લો જેથી સ્મૂધ બેટર તૈયાર થાય.
-બેટરમાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોવો જોઈએ. આ પછી બેટરને કેકના ટીનમાં નાખો.
-પ્રેશર કૂકરને ગરમ કરો. સીટી વગાડ્યા વગર કૂકરને 3-4 મિનિટ માટે હાઈ ફ્લેમ પર ગરમ કરો. તે પછી તેમાં કેકનું ટીન મૂકો.
– સીટી વગાડ્યા વગર કૂકર બંધ કરો. આગ નીચી કરો અને કેકને 30 મિનિટ સુધી રાંધો.
-જ્યારે કેક ઠંડી થાય, ત્યારે તેને દરેકને સર્વ કરો.
