હેલ્થ ન્યૂઝ ડેસ્ક, દરેક હેલ્થ કોન્સિયસ વ્યક્તિ શિયાળાની રાહ જોતા હોય છે કે તે વિવિધ પ્રકારના લીલા અને પાંદડાવાળા શાકભાજીનો ઉપયોગ કરે. આ પાંદડાવાળા શાકભાજીમાં મેથીનું શાક ખૂબ જ ખાસ છે. કારણ કે તેમાંથી બનતા પરાઠા, પુરી, ભાજી, સૂપ અને શાકભાજીનો સ્વાદ અન્ય પાંદડાવાળા શાકભાજી કરતા સાવ અલગ હોય છે. આ સાથે મૂળાના પરાઠાની જેમ મેથીના પરાઠા ખાવાથી પણ પેટમાં ગેસની સમસ્યા નથી થતી. તમે શિયાળા દરમિયાન તમારા રોજિંદા આહારમાં લીલી મેથીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેનો ઉપયોગ અલગ-અલગ રીતે કરો જેથી કરીને તમને ખાવાનો કંટાળો ન આવે. તમને પહેલેથી જ કહેવામાં આવ્યું છે કે તેને કઈ વસ્તુઓમાં ખાઈ શકાય છે, પરાંઠાથી લઈને સાગ સુધી, કોઈપણ સ્વરૂપમાં તેનું સેવન કરો. અહીં જાણો તેને ખાવાથી તમને શું ફાયદો થશે અને તમે તમારા બ્યુટી પાર્લર, સ્પા અને સલૂનનો ખર્ચ કેવી રીતે ઘટાડી શકો છો…
લીલી મેથી સુંદરતા વધારે છે
લીલી મેથી આરોગ્યની સાથે સુંદરતામાં પણ વધારો કરે છે. જો તમે તેને તમારા રોજિંદા આહારમાં ખાશો તો તમારી ત્વચા પર કુદરતી ચમક વધશે અને વાળ ખરતા પણ ઓછા થશે. વાળનો ગ્રોથ પણ વધશે અને વાળ પણ જાડા થશે. જાણો લીલી મેથી આ બધું કેવી રીતે કરે છેઃ લીલી મેથીમાં કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ અને વિટામિન A હોય છે. આ ત્રણ પોષક તત્વો ત્વચાના કોષોને રિપેર કરવા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તેથી લીલી મેથી ખાવાથી ત્વચા સ્વસ્થ રહે છે. ડાર્ક સર્કલ અને ફોલ્લીઓ દૂર થઈ જાય છે.
ત્વચાની ચમક વધારે છે
લીલી મેથીમાં આયર્ન, વિટામિન સી, પ્રોટીન અને હેલ્ધી ફેટ્સ હોય છે. તેથી તેના સેવનથી હિમોગ્લોબિનનું પ્રમાણ વધે છે. જ્યારે હિમોગ્લોબિનનું સ્તર ઊંચું હોય છે, ત્યારે ત્વચા ચમકે છે અને ચહેરા પર કુદરતી ગુલાબી ચમક દેખાય છે.
વાળ માટે
વાળ ખરવાના ઘણા કારણો છે. તેમાં ફોલિક એસિડ, કેલ્શિયમ, મેંગેનીઝ, મેગ્નેશિયમની ઉણપનો સમાવેશ થાય છે. સામાન્ય રીતે તેમની ઉણપને કારણે વાળ નબળા પડી જાય છે અને ખરવા લાગે છે. આ તમામ ગુણો લીલી મેથીમાં હાજર છે. તેથી તેને ખાવાથી વાળ સ્વસ્થ રહે છે.
ઊર્જા સ્તર જાળવવા માટે
લીલી મેથીમાં વિટામિન-કે, ફોલિક એસિડ, કોપર, ઝિંક, ફાઈબર અને પાણી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ કારણથી તેને ખાવાથી પાચન પ્રક્રિયા સ્વસ્થ રહે છે અને શરીરમાં એનર્જી લેવલ જળવાઈ રહે છે. ફાઈબરથી ભરપૂર હોવાથી તે પેટને સાફ કરવાનું પણ કામ કરે છે. જો તમને કબજિયાતની સમસ્યા હોય તો પણ તમારે રોજ લીલી મેથીનું સેવન કરવું જોઈએ. એક-બે દિવસમાં તમને રાહત દેખાવા લાગશે.