શિયાળામાં ઘણીવાર મસાલેદાર ખોરાક ખાવાની ઈચ્છા થાય છે. જો તમે પણ ઠંડીની મજા માણવા માટે રોજ સાંજે સ્ટ્રીટ ફૂડ ખાવા જતા હોવ તો હવે બહાર જવાની જરૂર નથી. તમે ઘરે સરળતાથી સ્ટ્રીટ સ્ટાઈલ ફૂડ બનાવી શકો છો. જો તમે સામાન્ય નાસ્તા કરતાં કંઈક અલગ કરવા માંગો છો, તો તમે આ સ્ટ્રીટ સ્ટાઈલ રામ લાડુની રેસીપી અજમાવી શકો છો. તમે તેને ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો. જાણો રેસિપી.
રામ લાડુ બનાવવા માટેની સામગ્રી
– 250 ગ્રામ મગની દાળ
– 100 ગ્રામ ચણાની દાળ
– છીણેલા મૂળા
– 2 ચમચી આદુની પેસ્ટ
– 4 બારીક સમારેલા લીલા મરચા
– 1 ચમચી ચાટ મસાલો
– તળવા માટે તેલ
– મીઠું સ્વાદ મુજબ
રામ લાડુ કેવી રીતે બનાવશો
રામ લાડુ બનાવવા માટે પહેલા દાળને ધોઈને લગભગ 8 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો. – દાળને પલાળીને બારીક પીસી લો. ચાટ મસાલો, આદુની પેસ્ટ, લીલા મરચાં, હિંગ અને મીઠું ઉમેરો. – હવે તેને 10 થી 15 મિનિટ સુધી હાથ વડે મારતા રહો. – હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તૈયાર કરેલા મિશ્રણમાંથી એક પછી એક ગોળ લાડુ બનાવીને તેલમાં નાખો. તેને મધ્યમ તાપ પર સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો. તળેલા રામ લાડુને લીલી ચટણી અને મૂળાની સાથે સર્વ કરો. તમે તેની સાથે ખાટી ચટણી પણ સર્વ કરી શકો છો.