જરૂરી ઘટકો:
- બે કિલો દૂધ
- બે ચપટી કેસરી અથવા નારંગી રંગ
- ચાર ગ્રામ ખાંડ
- 15 કાજુ, બારીક સમારેલી બદામ.
તેને આ રીતે તૈયાર કરો:
– સૌ પ્રથમ તેને એક વાસણમાં ઉકાળો.
– હવે તેમાં ખાંડ અને કેસર અથવા નારંગી રંગ ઉમેરીને 15 મિનિટ સુધી પકાવો.
– હવે દૂધને દસ કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ કરો.
– હવે મિક્સર જારમાં દૂધ ઉમેરો અને 10 સેકન્ડ માટે હલાવો.
પાંચ સેકન્ડ પછી, દસ સેકન્ડ માટે મિક્સરને ચલાવો અને તેને બંધ કરો.
આવું પાંચ વખત કરો. – હવે બરણીની ઉપર દેખાતા ફીણને ચમચી વડે બાઉલમાં કાઢી લો.
તમારે આ ઘણી વખત કરવું પડશે.
– હવે બટરમાં ઝીણા સમારેલા બદામ ઉમેરો અને સ્વાદ લો.