આર્ટિફિશિયલ સ્વીટનર્સ માટે ઉપયોગમાં લેવાતા કૃત્રિમ સ્વીટનર અથવા એસ્પાર્ટમ વિશે મોટા સમાચાર આવ્યા છે. વોશિંગ્ટન પોસ્ટે અમેરિકામાં થયેલા લેટેસ્ટ રિસર્ચના આધારે કેન્સરની શક્યતા વ્યક્ત કરી છે.
આર્ટિફિશિયલ સ્વીટનર્સ માટે ઉપયોગમાં લેવાતા કૃત્રિમ સ્વીટનર અથવા એસ્પાર્ટમ વિશે મોટા સમાચાર આવ્યા છે. વોશિંગ્ટન પોસ્ટે અમેરિકામાં થયેલા લેટેસ્ટ રિસર્ચના આધારે કેન્સરની શક્યતા વ્યક્ત કરી છે.
આ રિપોર્ટ એટલા માટે પણ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન (WHO) એ એક મહિના પહેલા કૃત્રિમ ખાંડના ઉપયોગ પર ચેતવણી જારી કરી હતી. ન્યૂઝ એજન્સી રોયટર્સે WHOના કેન્સર રિસર્ચને ટાંકીને કહ્યું કે WHO આગામી મહિને એટલે કે જુલાઈમાં એસ્પાર્ટમને લઈને કેન્સરની ચેતવણી જારી કરવા જઈ રહ્યું છે.
વોશિંગ્ટન પોસ્ટના અહેવાલ મુજબ, યુએસ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA) એ 1981માં એસ્પાર્ટમના ઉપયોગને મંજૂરી આપી હતી. જો કે, એફડીએ ત્યારથી અલગ અલગ સમયે પાંચ વખત તેની સમીક્ષા કરી છે. ભારત સહિત 90 થી વધુ દેશોએ અત્યાર સુધીમાં તેના ઉપયોગને મંજૂરી આપી છે.
2009ના અહેવાલ મુજબ, ભારતની ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ રેગ્યુલેટરી બોડી એટલે કે FSSAI એ આ કૃત્રિમ ખાંડના ઉપયોગ અંગે માર્ગદર્શિકા જારી કરી હતી. જેમાં એવું કહેવામાં આવ્યું હતું કે જે પ્રોડક્ટમાં તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે તેના પર તેનું નામ સ્પષ્ટ લખેલું હોવું જોઈએ.
વાસ્તવમાં, કૃત્રિમ સ્વીટનર્સના વધતા ઉપયોગથી વિશ્વભરમાં ચિંતા વધી છે. ગયા વર્ષે ફ્રાન્સમાં થયેલા એક અભ્યાસમાં એવું પણ જાણવા મળ્યું હતું કે કૃત્રિમ ગળપણ, ખાસ કરીને એસ્પાર્ટમનો વધુ પડતો વપરાશ કરનારા લોકોને કેન્સરનું જોખમ વધી જાય છે. ફ્રાન્સમાં લગભગ એક લાખ લોકોના સ્વાસ્થ્ય અહેવાલોનું વિશ્લેષણ કરીને આ તારણ કાઢવામાં આવ્યું હતું.
જોકે, વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશનની ઈન્ટરનેશનલ એજન્સી ફોર રિસર્ચ ઓન કેન્સર જુલાઈમાં એક બેઠક યોજવાની છે, રોઈટર્સે અહેવાલ આપ્યો છે. એસ્પાર્ટમના વધુ પડતા ઉપયોગથી કેન્સરના જોખમ અંગેનો આ પ્રથમ અહેવાલ હોઈ શકે છે.
જો કે, મે મહિનામાં WHO એ આર્ટિફિશિયલ સ્વીટનર્સ પર નવી માર્ગદર્શિકા જાહેર કરી હતી. ડબ્લ્યુએચઓએ તેના અભ્યાસમાં શોધી કાઢ્યું છે કે કૃત્રિમ સ્વીટનર્સના ઉપયોગથી બાળકો અથવા પુખ્ત વયના લોકોમાં શરીરની ચરબી ઓછી થઈ નથી. આ સિવાય તેના વધુ પડતા ઉપયોગથી ટાઇપ-2 ડાયાબિટીસનું જોખમ પણ વધી જાય છે.
આર્ટિફિશિયલ સ્વીટનર્સ માટે ઉપયોગમાં લેવાતા કૃત્રિમ સ્વીટનર અથવા એસ્પાર્ટમ વિશે મોટા સમાચાર આવ્યા છે. વોશિંગ્ટન પોસ્ટે અમેરિકામાં થયેલા લેટેસ્ટ રિસર્ચના આધારે કેન્સરની શક્યતા વ્યક્ત કરી છે.
આર્ટિફિશિયલ સ્વીટનર્સ માટે ઉપયોગમાં લેવાતા કૃત્રિમ સ્વીટનર અથવા એસ્પાર્ટમ વિશે મોટા સમાચાર આવ્યા છે. વોશિંગ્ટન પોસ્ટે અમેરિકામાં થયેલા લેટેસ્ટ રિસર્ચના આધારે કેન્સરની શક્યતા વ્યક્ત કરી છે.
આ રિપોર્ટ એટલા માટે પણ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન (WHO) એ એક મહિના પહેલા કૃત્રિમ ખાંડના ઉપયોગ પર ચેતવણી જારી કરી હતી. ન્યૂઝ એજન્સી રોયટર્સે WHOના કેન્સર રિસર્ચને ટાંકીને કહ્યું કે WHO આગામી મહિને એટલે કે જુલાઈમાં એસ્પાર્ટમને લઈને કેન્સરની ચેતવણી જારી કરવા જઈ રહ્યું છે.
વોશિંગ્ટન પોસ્ટના અહેવાલ મુજબ, યુએસ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA) એ 1981માં એસ્પાર્ટમના ઉપયોગને મંજૂરી આપી હતી. જો કે, એફડીએ ત્યારથી અલગ અલગ સમયે પાંચ વખત તેની સમીક્ષા કરી છે. ભારત સહિત 90 થી વધુ દેશોએ અત્યાર સુધીમાં તેના ઉપયોગને મંજૂરી આપી છે.
2009ના અહેવાલ મુજબ, ભારતની ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ રેગ્યુલેટરી બોડી એટલે કે FSSAI એ આ કૃત્રિમ ખાંડના ઉપયોગ અંગે માર્ગદર્શિકા જારી કરી હતી. જેમાં એવું કહેવામાં આવ્યું હતું કે જે પ્રોડક્ટમાં તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે તેના પર તેનું નામ સ્પષ્ટ લખેલું હોવું જોઈએ.
વાસ્તવમાં, કૃત્રિમ સ્વીટનર્સના વધતા ઉપયોગથી વિશ્વભરમાં ચિંતા વધી છે. ગયા વર્ષે ફ્રાન્સમાં થયેલા એક અભ્યાસમાં એવું પણ જાણવા મળ્યું હતું કે કૃત્રિમ ગળપણ, ખાસ કરીને એસ્પાર્ટમનો વધુ પડતો વપરાશ કરનારા લોકોને કેન્સરનું જોખમ વધી જાય છે. ફ્રાન્સમાં લગભગ એક લાખ લોકોના સ્વાસ્થ્ય અહેવાલોનું વિશ્લેષણ કરીને આ તારણ કાઢવામાં આવ્યું હતું.
જોકે, વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશનની ઈન્ટરનેશનલ એજન્સી ફોર રિસર્ચ ઓન કેન્સર જુલાઈમાં એક બેઠક યોજવાની છે, રોઈટર્સે અહેવાલ આપ્યો છે. એસ્પાર્ટમના વધુ પડતા ઉપયોગથી કેન્સરના જોખમ અંગેનો આ પ્રથમ અહેવાલ હોઈ શકે છે.
જો કે, મે મહિનામાં WHO એ આર્ટિફિશિયલ સ્વીટનર્સ પર નવી માર્ગદર્શિકા જાહેર કરી હતી. ડબ્લ્યુએચઓએ તેના અભ્યાસમાં શોધી કાઢ્યું છે કે કૃત્રિમ સ્વીટનર્સના ઉપયોગથી બાળકો અથવા પુખ્ત વયના લોકોમાં શરીરની ચરબી ઓછી થઈ નથી. આ સિવાય તેના વધુ પડતા ઉપયોગથી ટાઇપ-2 ડાયાબિટીસનું જોખમ પણ વધી જાય છે.