શશિ કુમાર ઈઝરાયેલમાં 12 દિવસની તાલીમ બાદ ભારત પરત ફર્યા હતા. કાળા ચોખા સાથે જાંબલી ડાંગર ખેતી શરૂ કરી છે. ઓરેન્જ સેરિવા તરીકે ઓળખાતું આ ડાંગર બજારમાં 250 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે ઉપલબ્ધ છે. રૂ.ના દરે વેચાય છે. કાળા ચોખા ખાવાથી શરીર અંદરથી મજબૂત બને છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ મજબૂત બને છે. શશિએ પ્રથમ વખત પ્રયોગ તરીકે લગભગ એક એકરમાં તેની ખેતી કરી છે.
400 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના બિયારણ ગુજરાતમાંથી મંગાવવામાં આવ્યા છે.
આ કાળા ચોખા અને જાંબલી ડાંગરના બીજ ગુજરાતમાંથી મંગાવવામાં આવ્યા છે. બીજ 400 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે મળે છે. એક એકર ખેતરમાં અંદાજિત ઉપજ 15 ક્વિન્ટલ હોવાનો અંદાજ છે. તેને લોમી માટીની જરૂર છે. કાળો ચોખા એ ચોખાનો એક પ્રકાર છે જે ઓરિઝા સેટીવા એલ જાતિનો છે. કાળા ચોખા એન્થોકયાનિન નામના રંગદ્રવ્યમાંથી તેનો વિશિષ્ટ કાળો-વાયોલેટ રંગ મેળવે છે, જે શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો ધરાવે છે.
ભારતીય ક્રિકેટ કિંગનો પ્રુડ પણ વાંચો: 128 વર્ષ પછી ઓલિમ્પિક ગેમ્સમાં LA28 માં ક્રિકેટનો સત્તાવાર રીતે સમાવેશ
બ્લેક રાઇસ ફાર્મિંગ: શું તમે ક્યારેય કાળા ચોખા વિશે સાંભળ્યું છે? સુગરને પણ કંટ્રોલ કરે છે
આ ચોખા 250 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાય છે
બજારમાં આ કાળા ચોખાના ભાવ 200 થી 250 રૂપિયા ત્યાં સુધી. શશીએ કહ્યું એક એકરના ખેતરમાં ચાર કિલો બીજ વિચાર્યું છે. શશી આ પ્રકારની ખેતી માટે પંચાયતના અન્ય ખેડૂતોને તૈયાર કરી રહ્યા છે.
આ ચોખા શુગર લેવલ જાળવી રાખે છે
તેના ઔષધીય ગુણો વિશે ડૉક્ટરોએ કહ્યું છે કે કાળા ચોખા ખાવાથી શરીર અંદરથી મજબૂત બને છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ મજબૂત બને છે. આ માં એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણવત્તા જોવા મળે છે. તે આંખો માટે પણ ફાયદાકારક છે. ફાઈબરથી ભરપૂર હોય છે. વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ. સૌથી મહત્વની બાબત આ છે ખાંડનું સ્તર નિયંત્રણમાં અસરકારક.
આ પણ વાંચોઃ મધ્યપ્રદેશમાં ફરવા માટે આ સ્થળો ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે, એકવાર અવશ્ય મુલાકાત લો.
શશીને એવોર્ડ મળ્યો છે
શશીની આ સિદ્ધિને કારણે તેને બિહાર સરકાર દ્વારા પુરસ્કાર આપવામાં આવ્યો છે. રાજેન્દ્ર જોગ (એક્ઝિક્યુટિવ ડાયરેક્ટર, સિન્જેન્ટા ફાઉન્ડેશન ઈન્ડિયા), રાહુલ કુમાર (CEO, જીવિકા)ને પણ સન્માનિત કરવામાં આવ્યા છે.