સાવન મહિનામાં, ભગવાન શિવના ભક્તો સોમવારે ઉપવાસ રાખે છે અને ફાલારી ખાય છે. સાગો ઉપવાસ દરમિયાન ખાય છે. હમણાં સુધી તમે ઘરમાં સાગો ખીર અને તેના ખીચડી ખાધા હશે. અહીં અમે તમારા માટે સબુદાના વાડની રેસીપી લાવ્યા છે, જે સરળતાથી ઘરમાં બનાવી શકાય છે અને ખાવા માટે સ્વાદિષ્ટ છે.
સાગો વાડા બનાવવા માટે સામગ્રી
સાગો વાડા બનાવવા માટે, 1 કપ સાગો, શેકેલા મગફળી 1 કપ, 2 બાફેલી બટાટા, લીલો મરચાં અદલાબદલી 4, કાળા મરીનો પાવડર હાફ ટીસ્પૂન, સ્વાદ મુજબ રોક મીઠું, કોથમીર અદલાબદલી અને ફ્રાય.
સાગો વાડા બનાવવા માટેની રેસીપી
સબુદાના વાડા બનાવવા માટે, પહેલા 5 થી 6 કલાક સુધી પાણીમાં સાગો પલાળી રાખો. 5 કલાક પછી તમે જોશો કે સાગો નરમ છે. તેને પાણીથી ધોઈ લો અને તેને બહાર કા .ો.
હવે શેકેલા મગફળી, પલાળેલા સાગો, કાળા મરીનો પાવડર, ઉડી અદલાબદલી લીલી મરચાં અને રોક મીઠું એક મોટા બાઉલમાં સ્વાદ અનુસાર ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
હવે બાફેલી બટાટા ઉમેરો અને તેને સાગો સાથે મેશ કરો અને મિશ્રણ કરો. મિશ્રણ તમારા સાગો વાડા બનાવવા માટે તૈયાર છે.
હવે તેલને ગરમ કરવા માટે ગેસ પર તેલ રાખો. આ પછી, તમારા હાથમાં સાગો વાડનું મિશ્રણ લો અને વડાનો આકાર આપો અને તેને ગરમ તેલમાં મધ્યમ જ્યોત પર શેકશો, જ્યારે વાડા સોનેરી દેખાવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે તેમને બહાર કા .ો.
તમારો સાગો વાડા તૈયાર છે, તેને ચટણી અથવા દહીંથી પીરસો.
