હરિયાલિ ટીજનો ઉત્સવ આજે ઉજવવામાં આવશે. મહિલાઓ લાંબા સમયથી આ તહેવારની તૈયારી કરી રહી હતી. આ દિવસે, સુશોભન સિવાય, સ્ત્રીઓ પણ ઘરે જુદી જુદી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરે છે. સ્ત્રીઓ ટીજે તહેવારો પર મીઠી બનાવવાનું પસંદ કરે છે. તે જ સમયે, ઘરના મિત્રોને પણ આ મીઠી માટે ખોરાક ગમે છે. લીલોતરી ટીજ પ્રસંગે, જો તમે પણ મીઠીમાં કંઇક અલગ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માંગતા હો, તો તમે નાળિયેર ખીર બનાવી શકો છો. અહીં તેઓ બતાવી રહ્યાં છે કે નાળિયેર ખીર કેવી રીતે બનાવવી. તમે તેની રેસીપી પણ જાણો છો.
નાળિયેર ખીર બનાવવા માટે, તમારે જરૂર છે-
– 100 ગ્રામ ચોખા
– 3 ટીન નાળિયેર દૂધ
– 1 ટીન મિલ્કમેઇડ
– 200 ગ્રામ ખોવાઈ ગયા
– 1 ચમચી વરિયાળી પાવડર
– 1 ચમચી એલચી પાવડર
– 1 ચમચી તજ પાવડર
– કેટલાક કેસર રેસા
– મુઠ્ઠીભર પિસ્તા, અખરોટ
– સ્વાદ મુજબ ખાંડ અથવા ગોળ
કેવી રીતે નાળિયેર ખીર બનાવવું
તેને બનાવવા માટે, પહેલા ચોખાને લગભગ 15 મિનિટ સુધી પલાળી રાખો, પછી નાળિયેર દૂધ, દૂધના મેડેડ, ખાંડ, કેસર અને ખોયાને મિક્સ કરો.
સારી રીતે મિશ્રણ કર્યા પછી, તજ, એલચી અને વરિયાળી પાવડર ઉમેરો અને તેને ઉકાળો.
જ્યારે દૂધ સારી રીતે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તેમાં ચોખા ઉમેરો. હવે તેને ઠંડુ કરવા માટે રાખો.
પછી પ pan નમાં ઘી ઉમેરો અને તેમાં પિસ્તા અને અખરોટ ઉમેરો, બંને રાખો અને તેને બાજુ પર રાખો.
જ્યારે આ બંને વસ્તુઓ ઠંડી પડે છે, ત્યારે બદામને બરછટ રીતે ગ્રાઇન્ડ કરો.
હવે આ પાવડરને ભળી દો અને નારીયલ ખીરમાં સેવા આપો.
