‘રવિવાર અથવા મેન્ડે, ઇંડા દરરોજ ખાય છે’ આ જાહેરાત વર્ષોથી ડૂર્ડદર્શન પર ખૂબ ગુંજારવી. સારા સ્વાસ્થ્ય માટે ઇંડા આવશ્યક હોવાનું કહેવાય છે. સામાન્ય રીતે તે જોવા મળે છે કે ઇંડાથી બનેલા ઓમેલેટ્સ ઘરોમાં બનાવવામાં આવે છે, જે અત્યંત મસાલેદાર અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. જો કે, કેટલાક લોકો છે જે ઇંડા ટાળે છે. આજે અમે તમને ટામેટા અને ગ્રામ લોટથી બનેલા ટામેટા બેસન વેજ ઓમેલેટની રેસીપી કહીશું. શાકાહારી લોકો પણ તેને ખાઈ શકે છે કારણ કે તેમાં ઇંડાનો ઉપયોગ થતો નથી. આ ટામેટા બેસન વેજ ઓમેલેટ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે વધારે સામગ્રી લેતી નથી.
ટામેટા બેસન વેજ ઓમેલેટ બનાવતા ઘટકો
બેસન – 1 કપ
ટામેટા – 1 ગોળાકાર અદલાબદલી
ડુંગળી- 1 ઉડી અદલાબદલી
લીલી મરચું – 2
કોથમીર પર્ણ – 1 ચમચી
ટામેટાં – 1 લોખંડની જાળીવાળું
થાઇમ – અડધો ચમચી
તેલ – 1 ચમચી
લાલ મરચું પાવડર – 1 ચમચી
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
તેલ અથવા ઘી – ફ્રાય કરવા માટે
ટમેટા બેસન વેજ ઓમેલેટ બનાવવાની પદ્ધતિ
સૌ પ્રથમ, ગ્રામ લોટ, ડુંગળી, લીલો મરચાં, ધાણાના પાંદડા, લોખંડની જાળીવાળું ટામેટાં, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લાલ મરચું પાવડર, મીઠું અને મોટા બાઉલમાં સારી રીતે ભળી દો.
હવે એક કપ પાણી ઉમેરો અને જાડા સોલ્યુશન તૈયાર કરો. સોલ્યુશન ખૂબ પાતળું અથવા ખૂબ ચુસ્ત બનતું નથી કે તે સરળતાથી પાન પર ફેલાય નહીં.
– તેને સારી રીતે cover ાંકી દો અને તેને 5 થી 10 મિનિટ માટે છોડી દો.
– ગેસ પર પાન મૂકો અને તેમાં ઘી અથવા તેલ ઉમેરો. જ્યારે તેલ ગરમ હોય, ત્યારે મીણનો ગ્રામ લોટનો સોલ્યુશન ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ફેલાવો. તે ખૂબ જાડા ન હોવું જોઈએ.
હવે તેના ઉપર અદલાબદલી ટામેટાંના 2-3 ટુકડાઓ મૂકો. ચારે બાજુ થોડું ઘી મૂકો જેથી તે પાન અથવા પાનને વળગી ન રહે.
-3-. મિનિટ માટે તેને રાંધવા અને તેને ઓછી ગરમી પર રાખો. હવે બીજી બાજુ ફેરવો અને તેને આ રીતે રાંધવા.
– id ાંકણને દૂર કરો અને જુઓ કે ગ્રામ લોટ સોલ્યુશન બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ ગયું છે કે નહીં.
– તેને પ્લેટમાં બહાર કા .ો. ટમેટા બેસન વેજ ઓમેલેટ તૈયાર છે. તે ટમેટાની ચટણી અથવા ધાણા, ટંકશાળની ચટણીથી ખાઈ શકાય છે.
