સામાન્ય રીતે કાચી કેળાની શાકભાજી અથવા ડમ્પલિંગ અથવા ચિપ્સ ખાવામાં આવે છે. આયર્ન, સ્ટાર્ચ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, જસત અને બધા પોષક કાચા કેળામાંથી જોવા મળે છે. જે આરોગ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. કાચા કેળામાં ફાઇબર, વિટામિન અને ખનિજો હોય છે, જે પાચન સુધારે છે અને પેટની બધી સમસ્યાઓ દૂર કરે છે. કાચા કેળાના ફાયદાઓને જોતાં, આજે અમે તમને કાચા બનાના પરાઠા કેવી રીતે બનાવવી તે જણાવીશું.
કાચા કેળા પરાઠા બનાવવા માટેની સામગ્રી
કાચો કેળા- 3 (બાફેલી)
પરાઠા માટે લોટ- 1 કપ
જીરું પાવડર- 1 ચમચી
તલ- અડધો ચમચી
અસફોટિડા- અડધો ચમચી
લાલ મરચું- 1 ચમચી
હળદર પાવડર- અડધો ચમચી
ગારમ મસાલા- અડધો ચમચી
અમચુર પાવડર- અર્ધ ચમચી
લીલો ધાણા- 1 ચમચી
મીઠું પૂરતું
કેવી રીતે કાચા બનાના પરાઠા બનાવવી
કાચા બનાના પરાઠા બનાવવા માટે, કાચા બનાના પરાઠા બનાવવા માટે પ્રથમ વાસણમાં કાચા કેળાને મેશ કરો. પછી કેરી પાવડર, મીઠું વગેરે ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
હવે જીરું, તલ, અસફેટીડા, લીલા મરચાંને ટેમ્પરિંગ પાનમાં ભળી દો અને તેને શેકશો. આગળ, તેમાં હળદર અને લાલ મરચાં ઉમેરીને ગેસ બંધ કરો.
આ બધાને કાચા કેળાના મિશ્રણમાં ભળી દો. તેમાં અદલાબદલી લીલો ધાણા ઉમેરો. હવે તમે કણકને જેમ કે પરાથા બનાવવા માટે ભેળવી દેવામાં આવે છે.
આની સાથે, બટાકાના પરાઠા ભરવા જેવા પરાથામાં કાચા કેળાના સખત મારપીટ ભરો. થોડું તેલ ઉમેરો અને તેને રોલ કરો અને પછી તેને પાન પર શેકશો.
