વીકએન્ડને વિશેષ બનાવવા માટે, તેના રાત્રિભોજનમાં કંઈક બનાવવામાં આવે છે. જો તમે કંઈક વિશેષ બનાવવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો આજે અમે તમારા માટે મલાઈ પનીર બનાવવાની રેસીપી લાવ્યા છે. આ એક વાનગી છે જે બાળકોને વડીલો સાથે ખૂબ પસંદ કરવામાં આવે છે. તે અડધા કલાકમાં તૈયાર કરી શકાય છે. જો કોઈ મહેમાન અચાનક ઘરે આવે છે, તો પછી તમે તેમના માટે ક્રીમ ચીઝ શાકભાજી પણ બનાવી શકો છો. મલાઈ પનીર સપ્તાહના વિશેષમાં એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ સાબિત થશે. તેની રેસીપી જાણો.
મલાઈ પનીર સામગ્રી
પનીર – 2 કપ
ડુંગળી – 1
ક્રીમ/ક્રીમ – 1/2 કપ
આદુ-ગાર્લીક પેસ્ટ -1 ટી ચમચી
લાલ મરચાં – 1/2 tsp
કોથમીર પાવડર – 1 tsp
ગારમ મસાલા – 1/4 tsp
કસુરી મેથી – 1/2 ટી ચમચી
હળદર – 1/4 ટી છંટકાવ
લીલો ધાણા અદલાબદલી-2-3 ચમચી
તેલ – 2 ચમચી
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
મલાઈ પનીર બનાવવાની પદ્ધતિ
સ્વાદ બનાવવા માટે -રિચ ક્રીમ ચીઝ, પ્રથમ ચોરસ ટુકડાઓ કાપી અને તેના ચોરસ ટુકડાઓ કાપો. હવે પેનમાં તેલ મૂકો અને તેને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો.
તેલ ગરમ થયા પછી, તેમાં ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો. નરમ અને સુવર્ણ થાય ત્યાં સુધી ડુંગળીને ફ્રાય કરો.
હવે આદુ-લિંગ પેસ્ટ ઉમેરો અને થોડી સેકંડ માટે ડુંગળી રાંધવા.
જ્યારે આ મિશ્રણમાંથી સુગંધ આવવાનું શરૂ થાય છે, ત્યારે જ્યોત ઘટાડે છે અને કોથમીર પાવડર, હળદર પાવડર અને લાલ મરચાંના પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
થોડા સમય માટે મસાલા રાંધ્યા પછી, તેમાં પનીર ટુકડાઓ ઉમેરો અને મસાલા સાથે સારી રીતે ભળી દો.
લગભગ 1 મિનિટ સુધી રાંધ્યા પછી, પનીરમાં ક્રીમ ઉમેરો અને કાર્ચીની સહાયથી ભળી દો. હવે વનસ્પતિને માધ્યમ પર રાંધવા દો અને વનસ્પતિને માધ્યમ પર રાંધવા.
આ પછી, શાકભાજીમાં સ્વાદ મુજબ અન્ય સૂકા મસાલા અને મીઠું ઉમેરો. 2-3 મિનિટ અને રસોઈ પછી ગેસ બંધ કરો.
તમારી સ્વાદિષ્ટ મલાઈ પનીર શાકભાજી તૈયાર કરવામાં આવી છે. તેમાં લીલા ધાણાને સુશોભન કરો અને રોટલી, પરાઠા સાથે સેવા આપો.
