આ વાનગી મસાલેદાર પ્રેમીઓ માટે શ્રેષ્ઠ છે, તરત જ તૈયાર થઈ જશે

ઘણા લોકો મસાલેદાર ખોરાક એટલું ખાવાનું પસંદ કરે છે કે તેઓ ખોરાક સાથે 2 થી 3 લીલા મરચાં ખાય છે. તે જ સમયે, કેટલાક લોકો લીલી મરચાંની શાકભાજી, અથાણું અને ભરેલી મરચાં જેવી ઘણી વસ્તુઓ તૈયાર કરે છે, પરંતુ આજે અમે તમને લીલા મરચાંથી બનેલી ડાહી રેગચાની રેસીપી કહી રહ્યા છીએ. આ કરાર ઝડપથી અને સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે. તે રોટલી અને ચોખાથી ખાઈ શકાય છે. દહી થેચા કેવી રીતે બનાવવી તે અહીં જાણો

દહી થેચા બનાવવા માટે તમને જરૂર છે-

– 500 ગ્રામ લીલા મરચાં

– કચડી લસણના ચાર ચમચી

– બે ચમચી મગફળી

– અડધો કપ દહીં

– ચાર ચમચી ગ્રામ લોટ

– પાંચ ચમચી તેલ

– એક ચમચી મસ્ટર્ડ બીજ

– એક ચમચી જીરું બીજ

– અડધો ચમચી હળદર પાવડર

– એક ચમચી કોથમીર પાવડર

– સ્વાદ મુજબ મીઠું

– ધાણા સુશોભન માટે પાંદડા

કેવી રીતે દહી થેચા બનાવવા માટે

તેને બનાવવા માટે, લીલી મરચાં ધોઈ લો અને દાંડીને દૂર કરો અને થોડી મરચું ગ્રાઇન્ડ કરો. જો તે ગ્રાઇન્ડ કરવામાં વધુ સમય લે છે, તો તમારે મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને મરચાંને બરછટ રીતે ગ્રાઇન્ડ કરવી જોઈએ. પછી બરછટ રીતે લસણને કચડી નાખો.

હવે તેલને પ pan નમાં ગરમ કરો અને સરસવના દાણા, જીરુંના દાણા ઉમેરો અને તેમને ત્રાટકવા દો. પછી ગ્રામ લોટ ઉમેરો અને થોડી સેકંડ માટે મધ્યમ જ્યોત પર ફ્રાય કરો. હવે તેમાં કચડી મરચાં અને લસણ ઉમેરો.

એક મિનિટ માટે મધ્યમ તાપ પર સારી રીતે ફ્રાય કરો. હવે મીઠું, હળદર, કોથમીર પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો અને 2 મિનિટ માટે ઓછી જ્યોત પર રાંધવા.

મરચામાં મરચાં ઉમેરો અને બોઇલ આવે ત્યાં સુધી ભળી દો. પછી તે તેલ છોડે ત્યાં સુધી તેને રાંધવા. આ વિસ્તારમાં શેકેલા દાર્ડી ગ્રાઉન્ડ મગફળી ઉમેરો. દહીં તૈયાર છે, ગરમી બંધ કરો. ધાણાના પાંદડા ઉમેરો અને સેવા આપો.