જો લેડીની શાકભાજી તે જ રીતે બનાવવા અથવા ખાઈને કંટાળો આવે છે, તો આ વખતે નવી રેસીપી અજમાવી જુઓ. ઓકરા એ એક શાકભાજી છે જે ઘણી રીતે તૈયાર થઈ શકે છે. જો તમે પણ નવી રીતે લેડી આંગળી તૈયાર કરવા માંગતા હો, તો પછી બેસન ભીંડી મસાલાની સ્વાદિષ્ટ રેસીપી અજમાવી જુઓ. જો તમે અહીં ઉલ્લેખિત રીતે બેસન ભીંડી મસાલાની શાકભાજી બનાવો છો, તો પછી દરેક જણ ખાશે અને આંગળીઓ ચાટશે. શીખો, કેવી રીતે બનાવવું-
તમારે બેસન ભીંડી મસાલા બનાવવાની જરૂર છે
-500 ગ્રામ ઓકરા
– 4 ચમચી ગ્રામ લોટ
-1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
-1 ચમચી હળદર પાવડર
-1 ચમચી કોથમીર પાવડર
-મીઠું
-1 ચમચી કેરી પાવડર
-1 ચમચી ગારમ મસાલા પાવડર
-1 ડુંગળી અદલાબદલી
-1 ચમચી જીરું
-1 ચપટી એસોફોટીડા
-1 ચમચી સેલરિ
1 ચમચી અદલાબદલી લસણ
1 ચમચી સરસવનું તેલ
કેવી રીતે બેસન ભીંડી મસાલા બનાવવી (બેસન ભીંડી મસાલા)
બેસન ભીંડી મસાલા બનાવવા માટે, મહિલાની આંગળી ધોવા અને સૂકવી અને પછી તેને લાંબી કાપી નાંખ્યું. પછી ગ્રામ લોટ, લાલ મરચું પાવડર, હળદર પાવડર, ધાણાનો પાવડર અને મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. પછી થોડું પાણી ઉમેરો અને બધી વસ્તુઓ એક સાથે ભળી દો.
જ્યારે ગ્રામ લોટ સારી રીતે કોટ્સ કરે છે, ત્યારે તેને ચપળ અને સુવર્ણ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. હવે પેનમાં તેલ ઉમેરો અને જીરું, સેલરિ, અસફેટિડા અને અદલાબદલી લસણ ઉમેરો. પછી અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ફ્રાય કરો. પછી ફ્રાઇડ ઓકરા ઉમેરો અને ભળી દો. હવે લાલ મરચું પાવડર, કેરી પાવડર અને ગારમ મસાલા પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
એકવાર સ્વાદ અને જો મીઠું ઓછું હોય તો તેને ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ભળી દો. પછી શાકભાજી (બેસન ભીંડી મસાલા) ને થોડા સમય માટે રાંધવા અને જ્યારે બધું સારી રીતે ભળી જાય છે, ત્યારે ગરમી બંધ કરો અને તેને ચોખા અથવા રોટલીથી ગરમ કરો.
