વરસાદની season તુ આવતાની સાથે જ કેટલાક મસાલેદાર ખોરાકની તૃષ્ણા પણ તીવ્ર બને છે. આ તે મોસમ છે જ્યારે લોકો ડુંગળી અને બટાકાની પકોરાસને સૌથી વધુ ખાવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ જો તમે દર વખતે ડુંગળી અને બટાકાની ડમ્પલિંગ ખાવાથી કંટાળી ગયા છો, તો પછી તમારી પરીક્ષણ કળીઓ, એક નવો સ્વાદ આપો. હા, પોહા ડમ્પલિંગનો પ્રયાસ કરો. પોહા પાકોરાની રેસીપી માત્ર ખાવા માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ જ નહીં પણ સ્વાસ્થ્ય માટે સ્વસ્થ પણ છે. તેનો સ્વાદ બાળકો દ્વારા વડીલો દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે. તો ચાલો આપણે જાણીએ કે પોહા પકોરા કેવી રીતે બનાવવું) વિલંબ કર્યા વિના.
પોહા પકોરા બનાવવા માટેની સામગ્રી
-ડે અને અડધો કપ-પોહા
-1/2 કપ બાફેલા છૂંદેલા બટાટા
1 ચમચી લીલી મરચું અદલાબદલી
-2 ચમચી લીલા અદલાબદલી ધાણા
-1/2 ચમચી જીરું બીજ
-1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
-1/2 ચમચી ખાંડ
1 ચમચી લીંબુનો રસ
-ટેલ તેલ
સ્વાદ
પોહા પકોરા કેવી રીતે બનાવવું
પોહા પકોરા બનાવવા માટે, પહેલા પોહાને સાફ કરો અને તેને પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને 10 મિનિટ સુધી પોહા પાણીમાં પલાળી દો. નિર્ધારિત સમય પછી, પોહાને ભારે તળિયાના વાસણમાં પલાળીને. આ પછી, બાફેલી બટાટાને છાલ કરો અને તેમને સારી રીતે મેશ કરો અને તેમને પોહેમાં મૂકી દો. હવે બટાટા અને પોહા બંનેને મેશ કરો.
આ પછી, બટાટા-પોહના મિશ્રણમાં સ્વાદ અનુસાર લીલા ધાણા, લીલો મરચાં, જીરું, લાલ મરચાંનો પાવડર, ખાંડ, લીંબુનો રસ અને મીઠું ભળી દો. હવે પેનમાં તેલ મૂકો અને તેને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો.
જ્યારે તેલ ગરમ હોય, ત્યારે મિશ્રણ સાથે પોહા પકોરા બનાવો અને તેને પાનમાં મૂકો. આ પછી, ડમ્પલિંગને બંને બાજુથી સુવર્ણ ન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
આ પછી, પ્લેટમાં તૈયાર ડમ્પલિંગ કા and ો અને તેને લીલી ચટણી અથવા ટમેટાની ચટણી સાથે પીરસો.
