આજે અમે તમને આવી નાસ્તાની રેસીપી લાવ્યા છે કે બાળકોને તે ખૂબ ગમશે. આ રેસીપી આલુ સુજી ડંખ છે. તેનો ઉપયોગ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા તરીકે થઈ શકે છે. આ વાનગી પબ્લિસી અને બટાકાની બનેલી આ વાનગી બાળકોને ખુશ કરે છે. તમે તેને સાંજે નાસ્તા તરીકે પણ ખાઈ શકો છો. તો ચાલો આલુ સુજી કરડવાથી રેસીપી જાણીએ.
આલુ સુજી બિટ્સ મૂર્ખ બનાવે છે
સેમોલિના – 1 કપ
કાચા લોખંડની જાળીવાળું બટાટા – 2
દહીં – 1 કપ
આદુ પેસ્ટ – 2 ટી.એસ.પી.
ચિલી ફ્લેક્સ – 1/4 ટી ચમચી
લીલો મરચું અદલાબદલી – 2
લીલી ધાણાની ચટણી – 1/2 કપ
તેલ
ભરણ સામગ્રી
બાફેલી બટાટા – 3
ડુંગળી કટ – 1/2 કપ
ગાજર કલમ – 2 ચમચી
મકાઈ – 2 ટી.એસ.પી.
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
આલુ સુજી બિટ્સ કેવી રીતે બનાવવી
આલુ સુજી કરડવા માટે, પહેલા બાફેલી બટાટા લો અને તેમને છાલ કરો અને તેમને એક વાસણમાં મેશ કરો. સ્વાદ મુજબ ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, મકાઈ, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર (વૈકલ્પિક) અને મીઠું ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિશ્રિત કરો અને ભરણ તૈયાર કરો. હવે એક મોટા વાસણમાં દહીં મૂકો અને તેને ઝટકવું.
આ પછી, તેમાં લોખંડની જાળીવાળું બટાટા ઉમેરો. ધ્રુવમાં બટાટાને સારી રીતે મિક્સ કરો, આ પછી, મરચાંના ફ્લેક્સ, બારીક અદલાબદલી લીલા મરચાં, સ્વાદ મુજબ સેમોલિના અને મીઠું ઉમેરો અને સોલ્યુશન તૈયાર કરો. ધ્યાનમાં રાખો કે સમાધાન તૈયાર કરવાનું છે. હવે નોનસ્ટિક પાન/તાવા લો અને તેને ગરમ કરવા માટે તેને મધ્યમ જ્યોત પર રાખો. આ સમય દરમિયાન, પાન પર થોડું તેલ મૂકો અને તેને આસપાસ ફેલાવો.
હવે પાન પર એક સોલ્યુશન મૂકો અને તેને ચિલીની જેમ પરિપત્રમાં ફેલાવો. ધ્યાનમાં રાખો કે તે થોડું જાડા રહેવું જોઈએ. તે બંને બાજુથી સુવર્ણ ન થાય ત્યાં સુધી તેને શેકવું. આ પછી, એક પ્લેટમાં ચીલાને દૂર કરો અને તેને બાજુ પર રાખો. એ જ રીતે, બધા સોલ્યુશનથી ચીલા બનાવો અને તેને તૈયાર કરો.
જ્યારે ચીલાની રચના થાય છે, ત્યારે એક તરફ તીક્ષ્ણ ધાણાની ચટણી લાગુ કરો. એક બાજુ બટાટાની તૈયાર ભરણ ફેલાવો અને ચીલાની ચુસ્ત પકડો અને તેને રોલ કરો. આ પછી, તેની ધાર દબાવીને તેને રોકો.
આ રીતે તમારું સ્વાદિષ્ટ બટાટા તૈયાર કરવા માટે તૈયાર છે. જો તમે ઇચ્છો, તો તમે બે બાઇટ્સને પણ ગ્રાઇન્ડ કરી શકો છો. તમે ટમેટાની ચટણી અથવા તમારી મનપસંદ ચટણી સાથે ગરમ બટાકાની સેમોલિના બાઇટ્સ ખાઈ શકો છો.
