આ રેસીપી ચાઇનીઝ પ્રેમી માટે છે, સમાપ્ત થતાંની સાથે જ પૂર્ણ થઈ જશે

જો તમને કોબી શાકભાજી ખાવામાં કંટાળો આવે છે, તો આજે અમે તમારા માટે ગોબી મંચુરિયનની રેસીપી લાવ્યા છે. બાળકોને તે ગમશે, તેઓ ખાવાથી તમારી પ્રશંસા પણ કરશે નહીં. તે ખૂબ જ સરળતાથી અને ટૂંકા સમયમાં તૈયાર છે. આજકાલ ખોરાકના ઉત્સાહીઓની સંખ્યા ખૂબ વધારે છે. જો તમે પણ ચાઇનીઝ પ્રેમી છો, તો પછી તમને આ રેસીપી ખૂબ ગમશે. તો ચાલો આપણે જાણો કે તેને કેવી રીતે બનાવવું.

કોબી મંચુરિયન બનાવવા માટેના ઘટકો (ગોબી મંચુરિયન)

1 નાના કદના કોબી, નાના ટુકડાઓમાં અદલાબદલી

1 કપ મેડા (સફેદ લોટ)

1/4 કપ કોર્નફ્લોર

1/2 કપ પાણી (જાડા સોલ્યુશન બનાવવા માટે)

1/2 ચમચી મીઠું

1/2 ચમચી મરીનો પાવડર

1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર

ગોબી મંચુરિયન કેવી રીતે બનાવવું

ગોબી મંચુરિયન (ગોબી મંચુરિયન) બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ, મિક્સ મેડા, કોર્નફ્લોર, મીઠું, મરીનો પાવડર અને લાલ મરચાંના પાવડર મોટા વાસણમાં. તેમાં થોડું પાણી ઉમેરીને જાડા સોલ્યુશન તૈયાર કરો. આ સોલ્યુશનમાં અદલાબદલી કોબીના ટુકડાઓ સારી રીતે કોટ કરો.

એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં કોટેડ કોબીના ટુકડાઓ ફ્રાય કરો ત્યાં સુધી તે સુવર્ણ અને ચપળ બને ત્યાં સુધી. રસોડાના કાગળ પર તળેલા કોબીના ટુકડા કા Remove ો અને વધારે તેલ પલાળી દો. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. તેમાં ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

હવે લીલી મરચાં, આદુ અને લસણ અને થોડી સેકંડ માટે ફ્રાય ઉમેરો. 2-3 મિનિટ માટે કેપ્સિકમ અને ફ્રાય ઉમેરો. સોયા સોસ, ટમેટાની ચટણી, સરકો, ખાંડ અને પાણી ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો.

હવે કોર્નફ્લોરને થોડું પાણીમાં વિસર્જન કરો અને તેને ચટણીમાં ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. આ ચટણીને જાડું કરશે. કાળા મરીનો પાવડર અને મીઠું ઉમેરો. ચટણી ઉકાળો અને તેને તેની જાડા સુસંગતતામાં રાંધવા.