હિંદુ કેલેન્ડર મુજબ, ભગવાન શિવ અને માતા પાર્વતીના લગ્ન મહાશિવરાત્રીના રોજ થયા હતા, જે દર વર્ષે મહાશિવરાત્રી તરીકે ઉજવવામાં આવે છે.
જ્યોતિષની દૃષ્ટિએ આ મહાશિવરાત્રિ ખૂબ જ વિશેષ રહેવાની છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે ભોલેબાબાના ઉપવાસ દરમિયાન મસાલેદાર ભોજનની તમારી તૃષ્ણાને સંતોષવા માંગતા હો, તો સમા ચોખા અથવા ઉપવાસના લોટમાંથી બનેલી મસાલેદાર ટિક્કી (વ્રત કી ટિક્કી) ની આ રેસીપી અજમાવો.
ચાલો જાણીએ કેવી રીતે બને છે આ સ્વાદિષ્ટ રેસિપી.
સામગ્રી-
-સામા ચોખા -1 કપ
-બાફેલા બટેટા -2
– મીઠું – સ્વાદ મુજબ
– કાળા મરી – 1 ચમચી
-લીલા મરચા -1
– બારીક સમારેલી કોથમીર – 1 કપ
– જરૂર મુજબ ઘી
બનાવવાની રીત-
સમા ચોખાની ટિક્કી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ સમા ચોખાને થોડી વાર પલાળી દો, પાણી કાઢી લો અને તેને બરછટ પીસી લો.
હવે આ પેસ્ટમાં બધી સામગ્રી મિક્સ કરીને પેસ્ટ તૈયાર કરો. હવે આ મિશ્રણને ટિક્કીનો આકાર આપીને ટિક્કી તૈયાર કરો.
હવે એક નોન-સ્ટીક તવાને ગેસ પર ગરમ કરો, તેમાં થોડું ઘી લગાવો અને ધીમી આંચ પર એક પછી એક બધી ટિક્કીઓને શેકી લો.
ટિક્કીને બંને બાજુ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો, પ્લેટમાં કાઢી લો અને લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરો.
