લસ્સી રેસીપી: ઉનાળો આવતાં જ ખાવા કરતાં પીવાનું વધુ સારું લાગે છે. શરીર અને મનને ઠંડક આપવા માટે રોજ લસ્સી અને છાશ પીઓ. તમે બજારની લસ્સી જેવી સરળતાથી ઘરે બનાવીને પી શકો છો. આજે અમે તમને 4-5 મિનિટમાં 4 અલગ-અલગ ફ્લેવરની લસ્સી બનાવવાની રીત જણાવી રહ્યા છીએ. આ લસ્સી પીવાથી તમે તરત જ ઉર્જા અને તાજગી અનુભવશો. અમે તમને મેંગો લસ્સી, કેસર પિસ્તા લસ્સી, રોઝ લસ્સી અને સિમ્પલ લસ્સી બનાવવાની રેસિપી જણાવી રહ્યા છીએ. આ સ્વાદવાળી લસ્સીનો સ્વાદ અદ્ભુત છે. આ માટે તમારે પહેલા એક સાદી લસ્સી બેઝ બનાવવી પડશે અને પછી તેમાં તમારા મનપસંદ ફ્લેવર ઉમેરતા રહો. ઉનાળામાં લસ્સી કરતાં વધુ સારું તાજગી આપનારું કોઈ પીણું નથી. જરા પણ વિલંબ કર્યા વિના તરત જ નોંધી લો લસ્સીની રેસીપી.
લસ્સી રેસીપી
સૌ પ્રથમ, ઘરે બનાવેલું, તાજું અને ઘટ્ટ દહીં લો અને તેને ચર્નરની મદદથી સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે તેમાં પીસી ખાંડ અને લીલી ઈલાયચી પાવડર ઉમેરો. આ લસ્સી ચણાનો લોટ બનાવીને તૈયાર છે.
1- કેસર પિસ્તા લસ્સી રેસીપી- હવે કેસરને 2 ચમચી દૂધમાં પલાળી દો. હવે કેસર દૂધ અને પિસ્તા મિક્સ કરીને પીસી લો. હવે આ મિશ્રણમાં લસ્સી ઉમેરો અને મિક્સ કરો. હવે તૈયાર છે ઠંડી કેસર પિસ્તા લસ્સી. લસ્સીને કેસરના દોરા અને પીટાના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો.
2- મેંગો લસ્સી રેસીપી- ઇઆ માટે પાકી કેરીની છાલ કાઢી, તેનો પલ્પ કાઢીને તેને મિક્સરમાં નાખીને સારી રીતે પીસી લો. હવે પીસેલી કેરીમાં લસ્સી મિક્સ કરો અને મિક્સ થયા બાદ લસ્સીમાં ઝીણી સમારેલી કેરી ઉમેરો. ઉપરથી કેરીના થોડા ટુકડા ઉમેરો અને ઠંડુ થાય પછી સર્વ કરો.
3- ગુલાબ લસ્સી- આ માટે ગુલાબનું શરબત લો અને તેને લસ્સીના બેઝમાં મિક્સ કરો. હવે તેને એક ગ્લાસમાં નાંખો અને ઉપરથી થોડું ગુલાબનું શરબત ઉમેરો અને ગુલાબના પાનથી ગાર્નિશ કરીને ઠંડી લસ્સી સર્વ કરો.
4- સાદી લસ્સી- આપણે તૈયાર કરેલી સાદી લસ્સીનો આધાર ગ્લાસમાં નાખો. હવે તમે સજાવટ માટે તેમાં કોઈપણ સ્વાદનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તમે તેને ફુદીનાના પાનથી ગાર્નિશ કરીને મહેમાનોને સર્વ કરો.
