રમઝાનના તહેવારમાં વધુ પડતો તળેલા અને મસાલેદાર ખોરાક ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં ફળ ખાવા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. આજે અમે તમને પોષક તત્વોથી ભરપૂર ફ્રૂટ ચાટ બનાવીને ખાઈ શકીએ છીએ. તો ચાલો જાણીએ ફ્રુટ ચાટ બનાવવાની રીત.
ફ્રુટ ચાટ બનાવવા માટેની સામગ્રી
સફરજન (સમારેલું) – 1 કપ
કેળા (સમારેલા) – 1 કપ
દાડમના દાણા – 1/2 કપ
સમારેલ પપૈયું – 1 કપ
પાઈનેપલ (ઝીણી સમારેલી) – 3 કપ
કાળી દ્રાક્ષ – 1/2 કપ
કાકડી (ઝીણી સમારેલી) – 1/2 કપ
લીલી ચટણી – 1 ચમચી
લાલ મરચું પાવડર – 1/2 ચમચી
ખજૂર- આમલીની ચટણી – 1 ચમચી
ચાટ મસાલો – 1 ચમચી
કાળું મીઠું – 1/2 ચમચી
શેકેલું જીરું પાવડર – 1/2 ટીસ્પૂન
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
લીલા ધાણા
ફ્રુટ ચાટ કેવી રીતે બનાવવી
ફ્રુટ ચાટ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ ઊંડા તળિયાવાળો બાઉલ લો. તેમાં સમારેલા સફરજન, પાઈનેપલ, દાડમના દાણા, કાકડી, પપૈયા અને કેળાના ટુકડા ઉમેરો. હવે તેમને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે આ મિશ્રણમાં લાલ મરચું, જીરું પાવડર, ચાટ મસાલો, કાળું મીઠું ઉમેરો.
આ બધાને ફળો સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો. આ પછી તેમાં ખજૂર-આમલીની ચટણી અને મીઠું નાખો. તેના પર લીલી ચટણી ઉમેરો અને થોડીવાર માટે બધું બરાબર મિક્સ કરો. આ રીતે તમારી મસાલેદાર ફ્રૂટ ચાટ તૈયાર થઈ જશે.
તેને ગાર્નિશ કરવા માટે લીલા ધાણા પણ નાખો. જો તમે ઈચ્છો તો ફ્રુટ ચાટને થોડીવાર માટે ફ્રિજમાં પણ રાખી શકો છો જેથી તે યોગ્ય રીતે ઠંડુ થાય. થોડી વાર પછી તેને બહાર કાઢીને બધાને ઠંડુ કરીને સર્વ કરો.
