ત્યાં કેટલીક શાકભાજી છે જેના માટે ઘણા લોકોને સારી રીતે સમજ હોતી નથી જ્યારે તે ખૂબ ફાયદાકારક હોય છે. લોકો તેમનું નામ સાંભળતાં અથવા જોતા જ મોં બનાવે છે. તોરાઇની સ્થિતિ પણ સમાન છે. હું તમને જણાવી દઈશ કે તોરાઇ આવા ઘણા ગુણોથી ભરેલા છે જેનો વપરાશ શરીર માટે નફાકારક સોદો છે. તે ખૂબ જ પ્રકાશ છે જેમાંથી તે સરળતાથી ઝડપથી પચવામાં આવે છે. આજે અમે તમારા માટે ચના દાળ તોરાઇ સબજી લાવ્યા છે. આ સંયોજન એક ભવ્ય વાનગીનો પાયો નાખશે. જે પણ આ શાકભાજી ખાય છે તે તેના સ્વાદમાં ખોવાઈ જશે. તમે અમારા દ્વારા આપવામાં આવેલી પદ્ધતિને અનુસરીને સરળતાથી તેને તૈયાર કરી શકો છો.
ચના દાળ તોરાઇની શાકભાજી (ચના દાળ તોરાઇ સબજી)
તોરાઇ – 2
ડુંગળી – 1 નાનું
અદલાબદલી – 1/2 ટામેટાં
તેલ – 3 ચમચી
ચના દાળ – 1/4 કપ
રાઈ – 1 ટીસ્પૂન
જીરું – 1 ચમચી
કરી પાંદડા -5-6
લાલ મરચું પાવડર – 1 ટીસ્પૂન
કોથમીર પાવડર – 1 tsp
ગારમ મસાલા – 1 ટીસ્પૂન
આદુ-જર્લિક પેસ્ટ -1 ટી.એસ.પી.
સ્વાદ
ચના દાળ તોરાઇ સબજી બનાવવાની પદ્ધતિ
– પ્રથમ ધોવા અને સૂકવો ગ્રામ દાળ.
પછી મસ્ટર્ડ તેલને એક પેનમાં મૂકો અને તેને ગરમ કરો.
આ પછી, રાઈ, જીરું, એક ચપટી અસફેટિડા, કરી પાંદડા અને અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો અને તેને ફ્રાય કરો.
-તે પછી આદુ-લિંગ પેસ્ટ ઉમેરો અને સારી રીતે રાંધવા.
આ પછી, બધા સૂકા મસાલા અને અદલાબદલી ટામેટાં ઉમેરો.
પછી લાલ મરચું પાવડર, ગારમ મસાલા અને ગ્રામ દાળ ઉમેરો.
આ પછી, તેને મિક્સ કરો અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી રાંધવા.
– પછી તેમાં મોટેથી અને મીઠું ઉમેરો અને થોડા સમય માટે રાંધવા અને ગેસ બંધ કરો.
– ચના દાળ તોરાઇ સબજી તૈયાર છે. પછી તેને કોથમીર પાંદડાથી સુશોભન કરો અને તેને ગરમ રોટલી અથવા પરાઠાથી પીરસો.
