બટેટા પુડિંગ બનાવવા માટેની સામગ્રી:
બટાકા – 4 (બાફેલા)
ઘી – 4 ચમચી
ખાંડ – 2 ચમચી
કિસમિસ – 1 ચમચી
બદામ – 1 ચમચી (ઝીણી સમારેલી)
કાજુ – 1 ચમચી (ઝીણી સમારેલી)
એલચી – 1 ટીસ્પૂન (ગ્રાઉન્ડ)
બટાકાની ખીર બનાવવાની રીત:
>> સૌપ્રથમ બટાકાને છોલીને છીણી લો.
>> આ પછી કડાઈમાં ઘી નાંખો અને તેને ગેસ પર ગરમ કરવા રાખો, પછી જ્યારે ઘી ગરમ થઈ જાય ત્યારે તેમાં છીણેલા બટાકા નાખીને બરાબર હલાવો. હવે તેમાં ખાંડ, કાજુ, બદામ, એલચી નાખીને બરાબર હલાવો.
>> 2 મિનિટ સુધી હલાવતા રહી ગયા બાદ તેને ગેસ પરથી ઉતારી લો અને હલવો તૈયાર છે.
