નવી દિલ્હી. આપણે જે ખાઈએ છીએ તે આપણી શક્તિ, શક્તિ અને આરોગ્ય બનાવે છે અથવા તોડે છે. પરંતુ ઘણી વખત એવી વસ્તુઓ આપણી થાળીમાં સામેલ કરવામાં આવે છે જે ધીમે ધીમે આપણી શક્તિને ઓછી કરી રહી છે. તેથી, તે સમજવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે કઈ વસ્તુઓ આપણને નુકસાન પહોંચાડી રહી છે અને કઈ ટાળવી જોઈએ. આજકાલ બજારમાં ઉપલબ્ધ પેકેજ્ડ સ્નેક્સ, ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ અને રેડી ટુ ઈટ ફૂડ ખાવાનું ચલણ ઘણું વધી ગયું છે. તેઓ ચોક્કસપણે સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પરંતુ તેમાં ખૂબ ઓછા પોષણ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને વધુ મીઠું જેવા હાનિકારક ઘટકો હોય છે. તેનું નિયમિત સેવન શરીરને નબળું બનાવી શકે છે. બીજી મોટી સમસ્યા ખાંડનું વધુ પડતું સેવન છે. મીઠાઈ, કેક, પેસ્ટ્રી અને ઠંડા પીણા જેવી મીઠી વસ્તુઓ આપણને ઈન્સ્ટન્ટ એનર્જી આપે છે, પરંતુ આ એનર્જી લાંબો સમય ટકી શકતી નથી. આ પછી, શરીર થાક અને સુસ્તી અનુભવવા લાગે છે. લાંબા સમય સુધી વધુ પડતી ખાંડનું સેવન કરવાથી સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ અને અન્ય રોગોનું જોખમ વધી જાય છે.
તેવી જ રીતે રિફાઈન્ડ લોટમાંથી બનેલી વસ્તુઓ પણ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. સફેદ બ્રેડ, બિસ્કિટ અને પેસ્ટ્રીમાં ફાઈબરની કમી હોય છે, જેના કારણે પાચનતંત્ર નબળું પડી જાય છે અને શરીરને જરૂરી પોષક તત્વો નથી મળતા. આ સિવાય તળેલું અને જંક ફૂડ, જેમાં ટ્રાન્સ ફેટનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, તે હૃદય અને શરીર બંને માટે હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે.
વધુ પડતા મીઠાનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારું નથી. તેનાથી બ્લડ પ્રેશર વધી શકે છે અને શરીરમાં પાણીની જાળવણીની સમસ્યા ઊભી થઈ શકે છે.
તેથી, તમારી પ્લેટમાં સંતુલન અને પોષણ વધારવું મહત્વપૂર્ણ છે. તમારા આહારમાં તાજા શાકભાજી, ફળો, કઠોળ, આખા અનાજ અને ઘરે બનાવેલ ખોરાકનો સમાવેશ કરો. આ ન માત્ર શરીરને શક્તિ આપે છે, પરંતુ રોગોથી પણ બચાવે છે. આ સિવાય જો તમે ઝડપથી કંઈક ખાવા ઈચ્છો છો, તો તમે શેકેલા ચણા, ઘરે બનાવેલા પોહા અથવા ઉપમા જેવા સ્વાસ્થ્યપ્રદ વિકલ્પો પસંદ કરી શકો છો. પૂરતું પાણી પીવું અને નિયમિત સમયે ભોજન લેવું પણ ખૂબ જ જરૂરી છે.
–IANS
આ પણ વાંચો – અખબાર પહેલા તમારા રાજ્ય/શહેરના સમાચાર વાંચવા માટે ક્લિક કરો.
