મીઠાઈ માટે ખજૂરની ખીર બનાવો, બનાવવાની રીત છે સરળ

તમે બધાએ ઘરે ઘણી વખત લોટ, સોજી અને ગાજરની ખીર ખાધી હશે, પરંતુ જો તમે ખજૂરની ખીર એક વાર ખાઓ છો તો તમને વારંવાર તે માંગવાની ફરજ પડશે. ખજૂરની ખીર સ્વાદથી ભરપૂર છે અને સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. જો તમે તમારા મહેમાનોને ડેટ્સ પુડિંગ ખવડાવશો, તો તેઓ પ્રભાવિત થશે. તો આજે અમે તમારા માટે લાવ્યા છીએ ખજૂરની ખીર બનાવવાની સરળ રેસિપીઃ

ખજૂરની ખીર બનાવવા માટેની સામગ્રી

200 ગ્રામ સખત ખજૂર
1 કપ માવો (ખોયા)
1/2 કપ ખાંડ
1/2 કપ સૂકા ફળો
1/4 કપ ઘી
1/2 કપ છીણેલું નારિયેળ
1/4 ચમચી એલચી પાવડર

ખજૂરની ખીર કેવી રીતે બનાવવી

– ડેટ્સ પુડિંગ બનાવવા માટે, પહેલા ખજૂર લો અને તેને સારી રીતે સાફ કરો.
– આ પછી, તરત જ તેને સાફ કરો અને તેના બીજ કાઢી નાખો અને તેના નાના ટુકડા કરો.
– હવે એક તપેલી લો અને તેમાં ઘી નાખીને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરવા રાખો.
જ્યારે ઘી ગરમ થઈ જાય અને સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યારે તેમાં ઝીણી સમારેલી ખજૂર નાખો.
– લાડુની મદદથી લગભગ 3 થી 4 મિનિટ સુધી હલાવીને તેને ફ્રાય કરો.
– આ પછી માવો લો અને તેને પહેલા સારી રીતે મેશ કરો.
– આ પછી ખજૂરમાં માવો ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
– તેને સુગંધ આવે ત્યાં સુધી પકાવો અને પછી તેને બહાર કાઢો.
– આ હલવો (ખજૂરની ખીર)ને કાજુથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરી શકાય છે.