ચાની વ્યાખ્યા બદલાઈ અરવલીની વ્યાખ્યા બદલવાના વિવાદો વચ્ચે કેન્દ્ર સરકારે હવે ચાની વ્યાખ્યા પણ બદલી છે. ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) એ સ્પષ્ટતા કરી છે કે ‘ચા’ને માત્ર તે જ ઉત્પાદન કહી શકાય જે કેમેલિયા સિનેન્સિસ પ્લાન્ટમાંથી બને છે. આ સાથે, FSSAI એ ફૂડ બિઝનેસ ઓપરેટર્સ (FBOs) ને કડક ચેતવણી જારી કરી છે કે કેમેલીયા સિનેન્સિસ પ્લાન્ટમાંથી ન બનેલા જડીબુટ્ટીઓ અથવા ફૂલોમાંથી બનેલા પીણાંને ચા તરીકે બોલાવવું ગેરકાયદેસર છે. તેમ છતાં, જો હર્બલ અથવા ગ્રીન ટીને ચા તરીકે બ્રાન્ડેડ કરવામાં આવે છે, તો તે ભ્રામક જાહેરાત અને ખોટા લેબલિંગની શ્રેણીમાં આવશે.
FSSAIએ 24 ડિસેમ્બરે જારી કરેલા નિર્દેશોમાં જણાવ્યું છે કે ઘણી કંપનીઓ ‘હર્બલ ટી’, ‘રૂઇબોસ ટી’, ‘ફ્લાવર ટી’ જેવી પ્રોડક્ટ્સ ચા તરીકે વેચી રહી છે જે વાસ્તવમાં ચા નથી કારણ કે તે ચાના છોડ (કેમેલીયા સિનેન્સિસ)માંથી બનાવવામાં આવતી નથી. FSSAI એ સ્પષ્ટપણે કહ્યું છે કે નિયમો અનુસાર, ‘ચા’ શબ્દનો ઉપયોગ ફક્ત તે જ પીણાં માટે કરી શકાય છે જે કેમેલિયા સિનેન્સિસમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેમાં કાંગડા ચા, ગ્રીન ટી અને ઇન્સ્ટન્ટ ટી જેવી જાતોનો સમાવેશ થાય છે.
ચા નામનો ઉપયોગ કરશો નહીં
FSSAI એ સ્પષ્ટપણે જણાવ્યું છે કે હર્બલ અથવા પ્લાન્ટ આધારિત પીણાંને ચા તરીકે ઓળખાવવું જે પ્લાન્ટમાંથી મેળવાયેલ નથી તે ખોટું અને ભ્રામક છે અને તે ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ એક્ટ, 2006નું ઉલ્લંઘન છે. ઓથોરિટીએ મેન્યુફેક્ચરિંગ, પેકિંગ, માર્કેટિંગ, આયાત, વેચાણ સાથે સંકળાયેલા તમામ બિઝનેસમેનને નિર્દેશ આપ્યો છે કે ‘ઈ-કોમ’માં સીધો ઉપયોગ ન કરો. આ સાથે FSSAI એ રાજ્યના અધિકારીઓને ઓનલાઈન સેલર્સ સહિત તમામ FBOs પર નિયમોનું કડક પાલન સુનિશ્ચિત કરવાનો આદેશ પણ આપ્યો છે.
તો પીણાંના નામ બદલવા પડશે?
આવી સ્થિતિમાં હવે હર્બલ ટી, ડીટોક્સ ટી, ફ્લાવર ટી જેવા પીણાંના નામ બદલવા પડશે. જો કે આ પીણાં બજારમાં રહેશે, પરંતુ ચાના નામે આવા ઉત્પાદનો વેચવામાં આવશે નહીં. FSSAIનું આ પગલું ચાની વ્યાખ્યા અંગે ચાલી રહેલી બજાર-સ્તરની મૂંઝવણને દૂર કરે છે અને ગ્રાહકોને એ સમજવામાં મદદ કરશે કે તેમના કપમાં પીણું અસલી ચા છે કે માત્ર હર્બલ ઇન્ફ્યુઝન. બજારમાં ચાને લઈને ઘણા સમયથી મૂંઝવણ હતી.
