નવી દિલ્હી. આજકાલ લોકો સારા સ્વાસ્થ્યની ઇચ્છામાં વિદેશી અને મોંઘા ફળોને પ્રાધાન્ય આપી રહ્યા છે, પરંતુ આ સ્પર્ધામાં તેઓ તેમની આસપાસ ઉપલબ્ધ પરંપરાગત ફળોના ગુણોને અવગણી રહ્યા છે. ‘અંજીર’ એવું જ એક ફળ છે, જે સદીઓથી આરોગ્યપ્રદ માનવામાં આવે છે. આધુનિક વિજ્ઞાન પણ પુષ્ટિ કરે છે કે અંજીરમાં ભરપૂર માત્રામાં પોષક તત્વો હોય છે જે માત્ર રોગપ્રતિકારક શક્તિ જ નહીં પરંતુ પાચનતંત્રને પણ મજબૂત બનાવે છે. આયુર્વેદ અનુસાર, અંજીરને ‘મીઠી’ અને ‘ઠંડી’ ગુણ ધરાવતું ફળ માનવામાં આવે છે. તેના નિયમિત સેવનથી શરીરમાં સંતુલન જાળવવામાં મદદ મળે છે. તે પાચન તંત્ર માટે ખાસ કરીને ફાયદાકારક છે. વિજ્ઞાન અનુસાર અંજીરમાં દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય બંને પ્રકારના ફાઇબર મળી આવે છે. આ ફાઈબર આંતરડાને સાફ રાખવામાં મદદ કરે છે અને કબજિયાત જેવી સમસ્યાને દૂર કરે છે. જ્યારે પાચન બરાબર રહે છે, ત્યારે શરીરમાં પોષક તત્વોનું શોષણ પણ સુધરે છે, જેનાથી સ્વાસ્થ્ય સુધરે છે.
અંજીર હાડકા માટે પણ ફાયદાકારક છે. તેમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસ જેવા તત્વો મળી આવે છે, જે હાડકાને મજબૂત બનાવે છે. જે લોકોને હાડકાની ઘનતાની સમસ્યા હોય તેમના માટે અંજીરનું સેવન ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
એનર્જી માટે પણ અંજીર સારો વિકલ્પ છે. તેમાં પ્રાકૃતિક શુગર અને આયર્ન મળી આવે છે, જે શરીરને ઇન્સ્ટન્ટ એનર્જી આપવામાં મદદ કરે છે. આયર્ન શરીરમાં હિમોગ્લોબિનનું સ્તર સુધારે છે, જેનાથી થાક ઓછો થાય છે અને વ્યક્તિ દિવસભર સક્રિય લાગે છે. તેથી જ નબળાઈ અથવા એનિમિયાથી પીડાતા લોકોને અંજીર મર્યાદિત માત્રામાં લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
અંજીરને હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેમાં પોટેશિયમ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ સારી માત્રામાં હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશરને સંતુલિત રાખવામાં મદદ કરે છે. પોટેશિયમ શરીરમાં સોડિયમની અસરને ઘટાડે છે, જેનાથી હાઈ બ્લડ પ્રેશરનું જોખમ ઓછું થાય છે. તે જ સમયે, એન્ટીઑકિસડન્ટો શરીરમાં ફ્રી રેડિકલ ઘટાડે છે, જે હૃદય સંબંધિત રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે. નિયમિત અને સંતુલિત માત્રામાં અંજીરનું સેવન કરવાથી કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ મળે છે.
–IANS
આ પણ વાંચો – અખબાર પહેલા તમારા રાજ્ય/શહેરના સમાચાર વાંચવા માટે ક્લિક કરો.
