નોન-વેજ પ્રેમીઓને ચિકનના સ્વાદમાં વિવિધતા ગમે છે. આવી સ્થિતિમાં આજે અમે તમારા માટે નાસ્તા તરીકે ગાર્લિક ચિકન બનાવવાની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. કોલસા પર શેકેલું આ ચિકન ઉત્તમ સ્વાદ આપે છે. તેને ઓછી મહેનતે ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય છે. તો ચાલો જાણીએ તેની રેસિપી વિશે…
ગાર્લિક ચિકન બનાવવા માટેની સામગ્રી
– 170 ગ્રામ ચિકન (બોનલેસ ક્યુબ સાઈઝ).
– 1 ટેબલસ્પૂન ચીઝ, છીણેલું
– 2 ચમચી લસણ (ટુકડામાં સમારેલા)
– 1 ચમચી આદુ લસણની પેસ્ટ
– લીલા ધાણા (ટુકડામાં કાપેલા)
– 1 ચમચી લીલા મરચાની પેસ્ટ
– 1 ટીસ્પૂન ક્રીમ
– 4 ચમચી દહીં
– 1 ચમચી કાજુની પેસ્ટ
– મીઠું સ્વાદ મુજબ
– કાળું મીઠું સ્વાદ મુજબ
– 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો
– 1/2 ટીસ્પૂન ચાટ મસાલો
– 1 ચમચી માખણ
ગાર્લિક ચિકન બનાવવાની રીત
– ચિકનને દહીંમાં મેરીનેટ કરો.
– આ પછી તેમાં સમારેલ લસણ, આદુની પેસ્ટ, કાજુની પેસ્ટ અને લીલા મરચાની પેસ્ટ ઉમેરો.
– થોડી સમારેલી કોથમીર, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને ગરમ મસાલો ઉમેરો.
– આ સિવાય કાળું મીઠું, ચાટ મસાલો, ક્રીમ અને થોડું ચીઝ ઉમેરો.
– મેરીનેશનને અડધા કલાક માટે બાજુ પર રાખો. જો શક્ય હોય તો, આ મેરીનેશનને આખી રાત છોડી દો.
– તેને બનાવતા પહેલા તેમાં બટર લગાવો અને પછી તેને કોલસાના તંદૂરમાં 10 થી 15 મિનિટ સુધી ગ્રીલ કરો.
– ચટણી અથવા લીલી ચટણી સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
