હળદર વિશે આપણે બધા જાણીએ છીએ, પરંતુ આજે અમે તમને કાળી હળદર વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. જે આપણા શરીર માટે અનેક રોગો માટે રામબાણ તરીકે કામ કરે છે. તેના ઉત્પાદનો તમને કેન્સર જેવી ખતરનાક બીમારીઓથી બચાવવામાં મદદરૂપ છે. આ હળદર માત્ર એક ઔષધી જ નથી પરંતુ તે અન્ય ઘણી વસ્તુઓ માટે ઉપયોગી છે, તો ચાલો જાણીએ કે તેનો ઉપયોગ કયા હેતુઓ માટે થાય છે.
કાળી હળદર રામબાણ તરીકે કામ કરે છે, જાણો આ અદ્ભુત ચમત્કાર
આપણે બધા આપણા રોજિંદા જીવનમાં આવતી સમસ્યાઓ માટે ઔષધીય છોડનો ઉપયોગ કરતા રહીએ છીએ. આમાંથી એક એવી ઔષધી છે જે આપણા દરેક ઘરમાં જોવા મળે છે, જેનું નામ હળદર છે. પીળી હળદરના હજારો ગુણો વિશે આપણે બધા જાણીએ છીએ, પરંતુ અમે તમને કાળી હળદર વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જે તેના કરતા પણ વધુ ફાયદાકારક છે.
કાળી હળદરના પાક માટે યોગ્ય હવામાન અને જમીન
કાળી હળદર એ એક મહત્વપૂર્ણ ઔષધીય છોડ છે અને તેની ખેતી દ્વારા ખેતી કરી શકાય છે. તેની ખેતી માટે, રેતી અને ખાતરની વધુ માત્રા ધરાવતી લોમી, વાદળી અથવા કાળી માટી તમારા પાક માટે વધુ યોગ્ય છે. કાળી હળદર માટે શ્રેષ્ઠ મોસમ મે-જૂન છે. તેની ખેતી માટે, બીજ લગભગ 5-10 સેમી ઊંડા અને 30-45 સે.મી.ના અંતરે વાવવામાં આવે છે. આ પાકને નિયમિત સિંચાઈની જરૂર પડે છે. પાકને સુરક્ષિત રાખવા માટે જંતુનાશકો અને ખાતરો, જેમ કે વર્મી કમ્પોસ્ટ, જીવામૃત વગેરેનો ઉપયોગ કરો, જેથી છોડને પોષણ મળે અને રોગોથી સુરક્ષિત રહે.
કાળી હળદર ના ઉપયોગો શું છે
આયુર્વેદિક દવા: કાળી હળદરનો ઉપયોગ આયુર્વેદિક દવામાં થાય છે અને તે વિવિધ રોગોની સારવારમાં મદદ કરી શકે છે. તેના મૂળ, રેતાળ ભાગો અને રેસાનો ઉપયોગ પીડાને દૂર કરવા, બળતરા ઘટાડવા, આરોગ્ય સુધારવા અને શારીરિક સંતુલનને પ્રોત્સાહન આપવા માટે થાય છે.
આ પણ વાંચો- કાળી હળદરની ખેતી અને ઉપયોગ
બાગકામ માટે: કાળી હળદરના મૂળ અને છોડ શોખના બગીચા અને બાગકામમાં ઉપયોગી થઈ શકે છે. તેનો અનોખો રંગ અને આકર્ષક મૂળ છોડને આકર્ષક બનાવે છે.
ખોરાક અને પીણાં: કાળી હળદરનો ઉપયોગ ખોરાક અને પીણા ઉત્પાદનોમાં પણ થાય છે. તેના મૂળ અને છોડનો ઉપયોગ ખોરાકના મસાલા, ચા, સ્મૂધી અને વિવિધ વાનગીઓને રંગ, સ્વાદ અને ઔષધીય ગુણધર્મો આપવા માટે થાય છે.
આ પણ જુઓ- હળદરની દુર્લભ પ્રજાતિઓ
પૂજા અને ધાર્મિક પ્રસંગો: કાળી હળદરને ધાર્મિક વિધિ, પૂજા અને ધાર્મિક ઉપાયોમાં પણ મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ પૂજા સમાગ્રી અને તિલક તરીકે થાય છે. કાળી હળદરનો ઉપયોગ આયુર્વેદિક દવામાં થાય છે અને તે વિવિધ રોગોની સારવારમાં મદદ કરી શકે છે. તેના મૂળ, રેતાળ ભાગો અને રેસાનો ઉપયોગ પીડાને દૂર કરવા, બળતરા ઘટાડવા, આરોગ્ય સુધારવા અને શારીરિક સંતુલનને પ્રોત્સાહન આપવા માટે થાય છે.
શોખ અને બાગકામ: કાળી હળદરના મૂળ અને છોડ શોખના બગીચા અને બાગકામમાં ઉપયોગી થઈ શકે છે. તેનો અનન્ય રંગ અને આકર્ષક મૂળ છોડને આકર્ષક દૃષ્ટિ પ્રદાન કરે છે.
ખોરાક અને પીણાં: કાળી હળદરનો ઉપયોગ ખોરાક અને પીણા ઉત્પાદનોમાં પણ થાય છે. તેના મૂળ અને છોડનો ઉપયોગ ખોરાકના મસાલા, ચા, ચા, સ્મૂધી અને રંગ, સ્વાદ અને ઔષધીય ગુણો ધરાવતી વિવિધ વાનગીઓ બનાવવા માટે થાય છે.
આ પણ વાંચોઃ પીએમ કિસાન 14મો હપ્તોઃ જાણો 14મા હપ્તાના પૈસા આવ્યા છે કે નહીં
પૂજા અને ધાર્મિક પ્રસંગો: કાળી હળદરને ધાર્મિક વિધિ, પૂજા અને ધાર્મિક ઉપાયોમાં પણ મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ પૂજા સમાગ્રી અને તિલક તરીકે થાય છે.
એટલું જ નહીં, જો તમે તેનો ઉપયોગ બજારમાં વેચવાનું કામ કરો છો અથવા તેના ઉત્પાદનોને બજારમાં વેચો છો, તો તે તમને મોટો નફો પણ આપી શકે છે.