દર વર્ષે આજે (26 ફેબ્રુઆરી) લોકો ‘રાષ્ટ્રીય પિસ્તા દિવસ’ ઉજવે છે. આ દિવસનો મુખ્ય ઉદ્દેશ્ય પિસ્તાના સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે જાગૃતિ લાવવાનો છે. આજે લોકો ‘નેશનલ પિસ્તા ડે’ સેલિબ્રેટ કરી રહ્યા છે, તો તમારે તેના ફાયદા વિશે પણ જાણવું જોઈએ. ડ્રાય ફ્રૂટ્સમાં કાજુ, બદામ અને કિસમિસ પછી મોટાભાગના લોકો પિસ્તાને પસંદ કરે છે. તો જાણી લો કઈ સમસ્યાઓથી તમને રાહત મળે છે.
તમને પિસ્તામાંથી શું મળે છે?
પિસ્તામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ, અસંતૃપ્ત ચરબી, ફાઈબર, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, વિટામિન બી6, પ્રોટીન વગેરે જેવા ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વો હોય છે, જે શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ અને ફાયદાકારક છે. તમારે તમારા દૈનિક આહારમાં પિસ્તાનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. પિસ્તાનો સ્વાદ થોડો મીઠો અને ખારો હોય છે.
હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે
પિસ્તાનું સેવન હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે. કારણ કે, તેમાં અનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ અને પોટેશિયમ હોય છે, જે તમને હૃદયની બીમારીઓથી બચાવે છે. આ બંને એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી તત્વોથી ભરપૂર છે. હૃદયરોગથી બચવા માટે તમે નિયમિતપણે પિસ્તા ખાઈ શકો છો. તે કોલેસ્ટ્રોલ અને બ્લડ પ્રેશરને પણ નિયંત્રણમાં રાખે છે, કારણ કે તેમાં અસંતૃપ્ત ચરબી અને ખનિજો હોય છે.
આંખો સ્વસ્થ રહેશે
જો તમે પિસ્તા ખાશો તો તમારી આંખોની રોશની ક્યારેય નબળી નહીં પડે. એન્ટીઑકિસડન્ટો ઝેક્સાન્થિન અને લ્યુટીનની હાજરી તમારી આંખોને લાંબા સમય સુધી સ્વસ્થ રાખે છે. તમને મેક્યુલર ડીજનરેશન, મોતિયા, દ્રષ્ટિની ક્ષતિ જેવી સમસ્યાઓ નહીં થાય.
હાડકાં મજબૂત રહે છે
નિયમિતપણે પિસ્તા ખાવાથી હાડકાંની ઘનતા વધે છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. જો તમે દરરોજ 5-6 પિસ્તાનું સેવન કરો છો તો તમે ઉંમર સંબંધિત હાડકાના રોગોથી દૂર રહી શકો છો.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ પિસ્તા ખાવા જોઈએ
જે લોકોને ડાયાબિટીસ છે તેમના માટે પિસ્તાનું સેવન સારું છે. જો તમે તેનું નિયમિત સેવન કરો છો તો તમે ડાયાબિટીસથી બચી શકો છો. તેના ઓછા ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સને કારણે ડાયાબિટીસમાં તેનું સેવન કરી શકાય છે. તેનાથી બ્લડ શુગર લેવલ કંટ્રોલમાં રહે છે. જો તમે ઈચ્છો તો પિસ્તાનું સેવન કરતા પહેલા ડોક્ટરની સલાહ પણ લઈ શકો છો.
પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે
તેમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, જે પેટને સાફ રાખે છે. કબજિયાત અટકાવે છે. આંતરડાની ગતિને નિયંત્રિત કરે છે. નિયમિતપણે પિસ્તા ખાવાથી પાચનતંત્ર સ્વસ્થ રહે છે. પ્રીબાયોટિક્સ આંતરડામાં સારા અને સ્વસ્થ બેક્ટેરિયાને વધારે છે, ખરાબ બેક્ટેરિયાને મારી નાખે છે. તે પેટના સ્વાસ્થ્યને સુધારી શકે છે.
વજન વધારવાની મંજૂરી આપતું નથી
પિસ્તા ફાઈબરથી ભરપૂર હોવાથી વજન વધતા અટકાવે છે. કારણ કે ફાઈબરયુક્ત ખોરાક ખાવાથી પેટ ભરેલું લાગે છે. ભૂખ ઓછી લાગે છે. તમે વારંવાર ખાવાનું ટાળો છો. વધારાની કેલરી શરીરમાં પ્રવેશી શકતી નથી. આ રીતે વજન પણ નિયંત્રણમાં રહે છે.