પાણીની જાળવણી: માનવ શરીર લગભગ 60 ટકા પાણીનું બનેલું છે. તે આપણા અંગો, સાંધા અને પેશીઓને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે. તે પાચન, શોષણ અને તમામ ભાગોમાં પોષક તત્વો પહોંચાડવામાં પણ મદદ કરે છે. જો કે, જ્યારે વધુ પડતી માત્રામાં પાણી એકઠું થાય છે, ત્યારે સ્થિતિને પાણીની જાળવણી અથવા પ્રવાહી રીટેન્શન કહેવામાં આવે છે.
શરીરમાં પાણીની જાળવણીનું કારણ શું છે? એડીમા, પ્રિમેન્સ્ટ્રુઅલ સિન્ડ્રોમ, સ્થૂળતા, હોર્મોનલ ફેરફારો, ગર્ભાવસ્થા, મેનોપોઝને કારણે પાણીનું સ્તર વધે છે. આ સિવાય કેટલીક એવી ખાદ્ય વસ્તુઓ છે જે શરીરમાં પાણીના સ્તરને વધારે પડતી વધારી દે છે. આ તેમાં રહેલા દાહક ગુણધર્મોને કારણે છે, જે પ્રવાહીના સ્તરને નિયંત્રિત કરવાની શરીરની કુદરતી ક્ષમતાને ઘટાડે છે.
પ્રોસેસ્ડ ફૂડ – NCBIના રિપોર્ટ અનુસાર, પ્રોસેસ્ડ ફૂડ કે જેમાં સોડિયમનું પ્રમાણ વધુ હોય અથવા તેમાં ખાંડ ઉમેરવામાં આવી હોય તે ખાવાથી શરીરમાં પાણીની જાળવણી થાય છે. આમાં ચિપ્સ, હોટ ડોગ્સ, કૂકીઝ, કેક, આઈસ્ક્રીમ, ફ્રોઝન ભોજન જેવા ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે.
દારૂનો દુરૂપયોગ – આલ્કોહોલ પેશાબનું ઉત્પાદન વધારે છે. આવી સ્થિતિમાં, તેના વધુ પડતા સેવનથી શરીરમાં પાણીનું સ્તર વધી જાય છે, જેના કારણે લીવરને નુકસાન થવાનું જોખમ રહે છે. જો તમે આલ્કોહોલ પીતી વખતે પાણી પીતા નથી, તો તમારું શરીર ડીહાઇડ્રેટ થવા લાગે છે અને તમારું શરીર પાણીથી ભરાઈ જાય છે.
ક્ષારયુક્ત અથવા વધુ મીઠું ખોરાક – NIH માં પ્રકાશિત એક અહેવાલ અનુસાર, મીઠું વધુ હોય તેવા ખોરાક ખાવાથી શરીરમાં પાણીની જાળવણી થાય છે. આ કારણે જ આવું થાય છે. કારણ કે, વધારે મીઠું શરીરમાં પાણી-સોડિયમ સંતુલનને ખલેલ પહોંચાડે છે. આમાં તૈયાર ખોરાક, અથાણું વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.
ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય તેવા ખોરાક – મીઠાની જેમ, વધુ પડતી ખાંડ ખાવાથી પણ પાણીનું સ્તર વધે છે. આવી સ્થિતિમાં જો તમે ફ્રુટ જ્યુસ, સ્પોર્ટ્સ ડ્રિંક્સ, કોફી અને ચા જેવી ચીજવસ્તુઓનું સેવન કરો છો જેમાં ખાંડ મિક્ષ થાય છે, તો તમારા શરીરમાં પાણી પણ જમા થઈ શકે છે.
શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ – પાસ્તા, સફેદ ભાત, બ્રેડ, અનાજ જેવા શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવતો ખોરાક ખાવાથી શરીરમાં પાણીની જાળવણીનું જોખમ વધી જાય છે.
પાણીના સ્તરમાં વધારો થવાના લક્ષણો
- અચાનક વજન વધવું
- પગ, હાથ અને પેટમાં સોજો
- હાથ અને પગમાં દુખાવો
- સાંધામાં જડતા
- પેટની ખેંચાણ
- ચહેરા અને નિતંબ પર સોજો