નવી દિલ્હી: લોકો શિયાળાની આતુરતાથી રાહ જોતા હોય છે. આ સિઝનમાં ઘણા પ્રકારના લીલા શાકભાજી મળે છે, જે ખાવાનો સ્વાદ તો વધારે છે પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. આમાંથી એક લીલા વટાણા છે. તેમાંથી અનેક પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. લીલા વટાણાની કરી, પરાઠા વગેરે સ્વાદથી ભરપૂર છે. શિયાળામાં લોકો તેનો ખૂબ જ આનંદ ઉઠાવે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે લીલા વટાણા સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત અનેક સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે. ચાલો જાણીએ તેને ખાવાના ફાયદા.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે લીલા વટાણા ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં ઓછી જીઆઈ છે, જે ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ છે. જો તમે પણ ખાંડ વધવાથી પરેશાન છો તો શિયાળામાં લીલા વટાણાનું સેવન કરો.
પોષક તત્વોનો સંગ્રહ
લીલા વટાણા પોષક તત્વોનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. તેમાં વિટામિન સી, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને કેલ્શિયમ જેવા પોષક તત્વો હોય છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. વટાણામાં દ્રાવ્ય ફાયબર પણ હોય છે, જે કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને સામાન્ય બનાવે છે, જે તમને હૃદયની બીમારીઓથી બચવામાં મદદ કરે છે.
ફાઇબર સમૃદ્ધ
લીલા વટાણામાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે, જે તમને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓથી બચાવે છે. જો તમે શિયાળામાં રોજ લીલા વટાણા ખાશો તો તમારા આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયા વધશે. જેના કારણે સોજા અને પેટની અન્ય સમસ્યાઓથી બચી શકાય છે.
આયર્નનો સ્ત્રોત
શરીરમાં આયર્નની ઉણપથી થાક, નબળાઈ અને બીજી ઘણી સમસ્યાઓ થાય છે. આવી સ્થિતિમાં, તમારે તમારા આહારમાં લીલા વટાણામાંથી બનેલી વાનગીઓને સામેલ કરવી જોઈએ. શાકાહારીઓ માટે, તે આયર્નનો સારો સ્ત્રોત છે, જે લાલ રક્તકણોના નિર્માણમાં મદદ કરે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ
શિયાળામાં વજન ઓછું કરવું ખૂબ મુશ્કેલ લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં તમે લીલા વટાણાને તમારા આહારનો ભાગ બનાવી શકો છો. તેમાં ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે. આ સિવાય લીલા વટાણામાં આયર્ન, ફોલેટ, વિટામિન એ અને ફોસ્ફરસ પણ હોય છે. જે સ્નાયુઓની શક્તિ વધારે છે.