બીટરૂટની ખેતીથી ખેડૂતો લાખો રૂપિયાની કમાણી કરે છે.શાકભાજીની ખેતીમાંથી ખેડૂતો ઓછા સમયમાં કમાણી કરી શકે છે. શાકભાજીની ખેતી હેઠળ બીટરૂટની ખેતી ખૂબ નફાકારક બની શકે છે. બીટરૂટ ખાવાનું દરેકને પસંદ હોય છે. મોટાભાગના લોકો સલાડના રૂપમાં બીટરૂટનો ઉપયોગ કરે છે.
બીટરૂટની ખેતીમાંથી લાખો રૂપિયાની આવક
જો કે, ઘણા લોકો તેનો જ્યુસ પીવો પણ પસંદ કરે છે. આવા બીટરૂટમાં મેંગેનીઝ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, વિટામિન સી, ફોલેટ અને વિટામિન બી9 ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. તેનું સેવન કરવાથી શરીરમાં લોહીની ઉણપ નથી થતી. આ જ કારણ છે કે બજારમાં તેની હંમેશા માંગ રહે છે. આવી સ્થિતિમાં ખેડૂતો બીટરૂટની ખેતી કરે તો સારી આવક મેળવી શકે છે. તો ચાલો જાણીએ કંદ ઉગાડવાની સંપૂર્ણ પ્રક્રિયા.
NEET PG 2024 પણ વાંચો દેશભરની મેડિકલ કોલેજોના વિદ્યાર્થીઓ માટે સારા સમાચાર, હવે તેઓએ PG કોર્સ માટે ‘નેક્સ્ટ’ પરીક્ષા આપવાની રહેશે નહીં.
સુગર બીટની ખેતી માટે માટી અને આબોહવા
સપાટ અને ફળદ્રુપ રેતાળ લોમ જમીન બીટરૂટની ખેતી માટે શ્રેષ્ઠ છે. આ ઉપરાંત ગોરાડુ જમીનમાં પણ તેની સફળતાપૂર્વક ખેતી કરી શકાય છે. પરંતુ ઠંડા હવામાન તેની વાવણી માટે અનુકૂળ રહે છે. જમીનના pH મૂલ્ય વિશે વાત કરીએ તો, તેની ખેતી માટે જમીન અથવા જમીનની pH મૂલ્ય 6-7 ની વચ્ચે હોવી જરૂરી છે. બીટરૂટ પાક માટે, તેના પાક માટે 20 ડિગ્રી તાપમાન પૂરતું છે. ખેતી માટે વધુ વરસાદ
ખેતરની તૈયારી અને વાવણી
સૌ પ્રથમ, ખેતરમાં ઊંડે ખેડાણ કરવું જોઈએ. આ પછી, નીંદણને નિયંત્રિત કરીને અને ખેતરમાં ગાયના છાણનું ખાતર ઉમેરીને ખેતર તૈયાર કરો. સુગર બીટના સારા પાક માટે ખેતર તૈયાર કરતી વખતે, પ્રત્યેક એકરમાં ઓછામાં ઓછું 4 ટન ગોબર ખાતર મિક્સ કરો. ખાતર નાખ્યા પછી, બીજ વાવતા પહેલા, થોડા અંતરે પથારી બનાવો જેથી બીજ વાવવામાં સરળતા રહે. પથારીઓ બનાવીને બીટરૂટ વાવવાથી પાક ઘણો સારો થાય છે. બીટરૂટના બીજ 2 સે.મી.ની ઊંડાઈએ વાવવા જોઈએ. આ રીતે ખેતી કરવાથી સારો પાક મળે છે.
ક્ષેત્ર સિંચાઈ
સુગર બીટના પાકને વધુ સિંચાઈની જરૂર પડતી નથી. સામાન્ય રીતે પ્રથમ પિયત વાવણીના 15 દિવસે અને બીજુ પિયત વાવણીના 20 દિવસે આપવામાં આવે છે. આ પછી, 20 થી 25 દિવસના અંતરે પિયત આપવું જોઈએ. સિંચાઈ કરતી વખતે, ખેડૂતોએ ધ્યાન રાખવું જોઈએ કે ખેતરોમાં પાણી ભરાઈ ન જાય.
પાક લણણી
ખેતરમાં બીજ વાવ્યા પછી લગભગ 60 દિવસમાં પાક તૈયાર થવા લાગે છે. આ સ્થિતિમાં બીટરૂટ બલ્બની પરિમિતિ 2.5 સે.મી. ની નજીક છે. સુગર બીટના પ્રથમ બેચને દૂર કર્યા પછી, તબક્કાવાર અને આયોજિત રીતે 8 સે.મી. પાકનો ઘેરાવો થાય ત્યાં સુધી પાક લઈ શકાય છે. આવી પરિસ્થિતિને આદર્શ માનવામાં આવે છે અને આવી પરિસ્થિતિમાં ખેતરોમાંથી બીટરૂટ કાઢીને તેનું જતન કરવું યોગ્ય છે. જો લાંબા સમય સુધી ખેતરોમાં છોડવામાં આવે તો ફળ સખત અને સ્વાદહીન બની જાય છે.