નવી દિલ્હી. આજકાલ ખાવાની ખોટી આદતો અને શારીરિક પ્રવૃત્તિના અભાવને કારણે પેટ સંબંધિત વિકારો સૌથી વધુ પરેશાન કરે છે. જમ્યા પછી ભૂખ ન લાગવી અથવા પેટ ફૂલવું જેવી સમસ્યાઓ થવા લાગે છે. શરૂઆતમાં, આ સમસ્યાઓને નાની ગણવામાં આવે છે અને અવગણવામાં આવે છે, પરંતુ આ નાની સમસ્યાઓ સ્વાસ્થ્યને ખરાબ રીતે અસર કરે છે. ઘણા લોકો પાચન સંબંધી સમસ્યાઓથી બચવા માટે રોજ સેલરી ખાય છે, પરંતુ એ નથી જાણતા કે કેવી રીતે અને કેટલી માત્રામાં સેલરી ખાવી ફાયદાકારક છે. સેલરીમાં થાઇમોલ નામનું કમ્પાઉન્ડ જોવા મળે છે, જે પાચન સંબંધી સમસ્યાઓથી રાહત આપે છે અને તેની ગરમ પ્રકૃતિ શરદી અને ઉધરસથી પણ બચાવે છે. જો કે સેલરીનું સેવન કરતા પહેલા તેના સેવનની રીત જાણવી જરૂરી છે. કેટલાક લોકો સેલરી કાચી ખાય છે અને કોઈ પણ સમયે ખાલી પેટ અથવા રાત્રે ડર્યા વગર તેનું સેવન કરે છે, પરંતુ આ પદ્ધતિ બિલકુલ ખોટી છે.
જમતા પહેલા સેલરીને થોડું શેકવું જોઈએ. સેલરીને એટલી શેકવી જોઈએ કે તેના રંગમાં કોઈ ફેરફાર ન થાય પરંતુ તેમાંથી થોડી સુગંધ આવવા લાગે. આવી સ્થિતિમાં અડધી ચમચીથી ઓછું સેવન કરવું જોઈએ અને તેને હમેશા હૂંફાળા પાણી સાથે પીવું જોઈએ.
હુંફાળા પાણી સાથે તેનું સેવન કરવાથી સેલરીના ગુણો વધે છે અને પાચન ઝડપથી થાય છે. તેનાથી પેટમાં પાચન શક્તિ વધે છે અને સમયસર ભૂખ લાગવામાં પણ મદદ મળે છે.
હવે સવાલ એ થાય છે કે સેલરીનું સેવન કયા સમયે ફાયદાકારક છે? કેટલાક લોકો સવારે ખાલી પેટ સેલરી પાણી અથવા સૂકી સેલેરીનું સેવન કરે છે, પરંતુ આ પદ્ધતિ સંપૂર્ણપણે ખોટી છે. સેલરી હંમેશા ભોજન પછી લેવી જોઈએ. જમ્યાના અડધા કલાક પછી તેને હુંફાળા પાણી સાથે પી શકાય છે.
એક વાતનું ધ્યાન રાખો કે જ્યારે પાચનમાં સમસ્યા હોય ત્યારે જ સેલરીનું સેવન કરો, તેને કોઈપણ સમસ્યા વિના તમારી દિનચર્યાનો ભાગ ન બનાવો. તેના ગરમ સ્વભાવને કારણે, તે પેટમાં બળતરા પેદા કરી શકે છે. તેથી જ્યારે ગેસ અને પેટ ફૂલવાની સમસ્યા હોય ત્યારે જ તેનું સેવન કરો.
–IANS
આ પણ વાંચો – અખબાર પહેલા તમારા રાજ્ય/શહેરના સમાચાર વાંચવા માટે ક્લિક કરો.
