હોળીનો તહેવાર આવતાની સાથે જ ઘરોમાં મીઠાઈ, ગુઢિયા અને નમકીન બનાવવાનો તબક્કો શરૂ થઈ જાય છે. કેટલાક લોકો ઇન્ટરનેટ પર વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ શોધતા હોય છે. જે તેમને ઓછા સમયમાં સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે. તો આ એપિસોડમાં અમે તમને નાળિયેર બરફી બનાવવાની ખૂબ જ સરળ રેસીપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. તો ચાલો જાણીએ સ્વાદિષ્ટ નાળિયેર બરફી બનાવવાની સરળ રેસિપી વિશે…
કોકોનટ બરફી બનાવવા માટેની સામગ્રી
નારિયેળના ટુકડા 250 ગ્રામ
દૂધ 1 કપ
પાઉડર ખાંડ 100 ગ્રામ
લીલી ઈલાયચી પાવડર 1/4 ચમચી
દૂધ પાવડર 100 ગ્રામ
1 ટીસ્પૂન સમારેલા પિસ્તા
કોકોનટ બરફી કેવી રીતે બનાવવી
– કોકોનટ બરફી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ નારિયેળ પાવડરને મિક્સર જારમાં નાખીને પીસી લો.
– આ પછી તેને પેનમાં મૂકો અને તેમાં પાઉડર ખાંડ અને એક કપ દૂધ મિક્સ કરો.
– આ મિશ્રણને મધ્યમ તાપ પર રાખો અને મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ચમચા વડે હલાવતા રહો.
– પછી તેમાં મિલ્ક પાવડર અને એલચી પાવડર મિક્સ કરો.
– આ મિશ્રણને લગભગ ત્રણ મિનિટ સુધી પકાવો. પરંતુ ધ્યાન રાખો કે આ મિશ્રણને ચમચી વડે હલાવતા રહો નહીંતર તે તવા પર ચોંટી જશે.
આ પછી, એક પ્લેટમાં બટર પેપર ફેલાવો અને તેના પર આ મિશ્રણ ફેરવો.
પછી આ મિશ્રણને ચમચી વડે દબાવીને તેને એકસરખું અને મુલાયમ બનાવી લો. ઉપર ઝીણા સમારેલા પિસ્તા ઉમેરો અને ફરીથી થોડો દબાવો જેથી પિસ્તા સારી રીતે ચોંટી જાય.
– તેને થોડી વાર ઠંડુ થવા માટે રાખો અને પછી તેના નાના ટુકડા કરી લો.
– તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ કોકોનટ બરફી.
