જયપુર. નવી દિલ્હીના બિકાનેર હાઉસ ખાતે 24મી ઓગસ્ટ સુધી આયોજિત ‘તીજોત્સવ 2026’માં રાજસ્થાનની સમૃદ્ધ ખાદ્ય પરંપરાઓ અને પરંપરાગત રાજસ્થાની વાનગીઓની ખાસ ઝલક જોવા મળી રહી છે. તીજ પર્વ દરમિયાન, દિલ્હીવાસીઓને રાજસ્થાનના પરંપરાગત સ્વાદ, આતિથ્ય અને સાંસ્કૃતિક વારસા સાથે રૂબરૂ થવાની તક મળી રહી છે.
આ પ્રસંગે ચીફ રેસિડેન્શિયલ કમિશનર રોહિત કુમારે જણાવ્યું હતું કે તીજોત્સવનો ઉદ્દેશ્ય રાજસ્થાનની સમૃદ્ધ લોક અને સાંસ્કૃતિક પરંપરાઓ તેમજ તેની વિશિષ્ટ વાનગીઓને વિશાળ પ્લેટફોર્મ પૂરું પાડવાનો છે. રાજસ્થાની ભોજન માત્ર સ્વાદની બાબત નથી, બલ્કે તે રાજસ્થાનની લોક સંસ્કૃતિ, પરંપરા, આતિથ્ય અને જીવનશૈલીનો અભિન્ન ભાગ છે. તેમણે જણાવ્યું કે રાજસ્થાનના વિવિધ પ્રદેશોની પરંપરાગત અને લોકપ્રિય વાનગીઓ ખાસ કરીને તીજોત્સવ દરમિયાન આકર્ષણનું કેન્દ્ર બની રહી છે. તેમાં દાલ-બાટી-ચુરમા, ગટ્ટે કી સબઝી, કેર-સાંગરી, બાજરા રબડી, મિર્ચી બડા, કઢી-પકોડા અને અન્ય પરંપરાગત વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે. રાજસ્થાની વાનગીઓની સાથે પરંપરાગત મીઠાઈઓ અને વાનગીઓની પણ ખાસ વ્યવસ્થા કરવામાં આવી છે. ઘેવર, મિલ્ક કેક અને રાબડી જેવી વાનગીઓ રાજસ્થાનની વિશિષ્ટ મીઠાશ અને સમૃદ્ધ રાંધણ પરંપરાને દર્શાવે છે.
મેળામાં સંગીત સ્પર્ધાનું આયોજન –
તીજ પર્વને વધુ મનોરંજક અને પ્રોત્સાહક બનાવવા માટે બુધવારે સંગીત સ્પર્ધાનું આયોજન કરવામાં આવ્યું હતું. આ સ્પર્ધાનું ઉદઘાટન આશિષ કુમાર, રેસિડેન્શિયલ કમિશનર, તમિલનાડુ સરકાર અને રામાવતાર કિલા, પ્રમુખ, રાજસ્થાન ફાઉન્ડેશન, રોહિત કુમાર રેસિડેન્શિયલ રાજસ્થાન સરકાર, નવી દિલ્હી ખાતે કરવામાં આવ્યું હતું. રોહિત કુમારે જણાવ્યું કે જેમાં તમામ વર્ગના પુરૂષો અને મહિલાઓએ રાજસ્થાની લોકસંગીત અને પરંપરાગત પ્રસ્તુતિઓની તેમની ગાયકી પ્રતિભા દર્શાવી હતી. વિજેતા સ્પર્ધકોને આદરપૂર્વક ભેટ આપવામાં આવી હતી.
તેમણે કહ્યું કે બિકાનેર હાઉસ ખાતે આયોજિત આ ઉત્સવ મુલાકાતીઓને રાજસ્થાનની વિવિધતા અને વારસા સાથે જોડવાનું એક મહત્વપૂર્ણ માધ્યમ બની રહ્યું છે. તેમણે કહ્યું કે બુધવારે મેઇલની મુલાકાત લેનારા મહત્વપૂર્ણ મુલાકાતીઓમાં રાહુલ મલિક, આઈપીએસ, ડિરેક્ટર, વિદેશ મંત્રાલય, મોનાલિસા દાસ, ભારતીય વન સેવા, સંયુક્ત સચિવ, આયુષ મંત્રાલય, રાજેશ પરિહાર, ભારતીય વિદેશ સેવા, નિષ્ઠા તિવારી IRS, ગૃહ મંત્રાલયના નિયામકનો સમાવેશ થાય છે.
આ પણ વાંચો – અખબાર પહેલા તમારા રાજ્ય/શહેરના સમાચાર વાંચવા માટે ક્લિક કરો.
