તરબૂચ એક એવું ફળ છે જે ઉનાળામાં શરીરને ઠંડુ રાખવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય તે અન્ય ઘણી રીતે સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખે છે. તેમાં હાજર વિટામિન એ અને બીટા કેરોટીન આંખોની રોશની માટે ફાયદાકારક છે. તેનું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ ફાયદાકારક છે. તેમાં રહેલા તત્વો શુગર લેવલને કંટ્રોલમાં રાખે છે અને કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યા દૂર કરે છે. વિટામિન સી રોગો અને ચેપ સામે લડવાની શક્તિ આપે છે. તેનું સેવન કરવાથી પાચનક્રિયા સ્વસ્થ રહે છે અને કબજિયાતની સમસ્યામાં રાહત મળે છે. આજે અમે તમને મસ્કમેલન આઈસ્ક્રીમ બનાવવાની રેસિપી વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. તે સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ બંને છે. જે વ્યક્તિ તેને ખાય છે તે સંપૂર્ણ સંતુષ્ટ થઈ જાય છે.
મસ્કમેલન આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટેની સામગ્રી
1 મીઠો તરબૂચ
1 લીટર દૂધ
1 કપ ફ્રેશ ક્રીમ
3 કપ ખાંડ
2 ચમચી મકાઈનો લોટ
3 ટીપાં વેનીલા એસેન્સ
મસ્કમેલન આઈસ્ક્રીમ બનાવવાની રીત
– સૌથી પહેલા તરબૂચને છોલીને તેના બીજને અલગથી કાઢી લો.
– હવે તરબૂચને સારી રીતે પીસી લો અને ફ્રીઝરમાં ઠંડુ થવા માટે રાખો.
આ પછી, એક ચોથા કપ દૂધમાં મકાઈનો લોટ ઉમેરો, તેને મિક્સ કરો અને બાકીના દૂધને ધીમી આંચ પર પેનમાં ગરમ કરો.
– જ્યારે દૂધ બરાબર ગરમ થઈ જાય ત્યારે તેમાં ખાંડ અને વેનીલા એસેન્સના ટીપાં નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
– આ મિશ્રણને સારી રીતે મિક્સ કર્યા પછી તેને ઢાંકીને ફ્રીઝરમાં રાખો.
– થોડી વાર પછી તેને રેફ્રિજરેટરમાંથી કાઢીને સારી રીતે પીસી લો.
– હવે એક મોટા વાસણમાં ક્રીમ અને ગ્રાઈન્ડ તરબૂચ નાખીને બરાબર મિક્ષ કરો, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે પાતળું ન થઈ જાય.
– હવે તેને સેટ કરવા માટે ફ્રીઝરમાં રાખો. જલદી તે સેટ થઈ જાય, તમારું મસ્કમેલન આઈસ્ક્રીમ તૈયાર છે.
